英国实施“糖税”后，儿童和成人的糖摄入量下降

国际研究人员分析了 2008 年至 2019 年 11 年的调查数据，发现在实施“糖税”（正式名称为软饮料行业税）后，英国人的每日糖摄入量下降。研究小组发现，在 2016 年宣布征收糖税后的一段时间内，与之前相比，儿童从所有软饮料中摄入的糖减少了一半左右，成年人减少了三分之一。糖税生效一年后，儿童从食物和饮料中摄入的糖分合计减少了每天约 5 克，而成年人每天减少约 11 克。软饮料占总量的一半以上，由于没有征税，因此在本研究中用作比较的蛋白质摄入量在此期间保持稳定。研究小组补充说，这项研究无法证明因果关系，部分原因可能是公众的普遍健康意识。

期刊/会议：《流行病学与社区健康杂志》

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研究链接 (DOI)： 10.1136/jech-2023-221051

研究链接 (DOI)： 10.1136/jech-2023-221051

组织： 英国剑桥大学

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BMJ 集团

英国实施糖税一年后，儿童每日糖摄入量下降 5 克，成人每日糖摄入量下降 11 克

英国实施糖税一年后，儿童每日糖摄入量下降 5 克，成人每日糖摄入量下降 11 克

据估计，仅软饮料中的糖就占了总量的一半以上，但每日从游离糖中摄入的能量仍高于世卫组织建议的 5%

据估计，仅软饮料中的糖就占了总量的一半以上 但每日从游离糖中摄入的能量仍高于世卫组织建议的 5%

一项对 11 年调查数据的分析发现，在英国实施“糖税”（正式称为软饮料行业税）后的 12 个月内，儿童的每日糖摄入量下降了约 5 克，成人的每日糖摄入量下降了约 11 克，该分析发表在《流行病学与社区健康杂志》上。