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黑奴是如何制作出如今美国闻名的酸麦芽杰克·丹尼威士忌的？
内森·尼尔斯特·格林是一名出生在美国的黑奴，而他的祖先来自非洲，被卖给了白人主人。他发明了酸麦芽威士忌，这种威士忌至今仍是美国最畅销的威士忌和全球最知名的烈酒。格林的后代已经在酿酒厂工作了 150 多年。
来源:经济时报他是一名出生在美国的黑奴，而他的祖先来自非洲，被卖给了白人主人。奴隶制废除后，
Nathan Nearest Green于 1866 年被 Jack Daniel's Distillery 聘为首位
酿酒大师。其
酸麦芽威士忌至今仍是美国最畅销的威士忌和全球最知名的烈酒。Green 的后代已在酿酒厂工作了 150 多年。威士忌的口味和质地独特，一些专家认为这是由于西非已知的技术。
Charles K. Cowdery是《波本威士忌：未经调制和过滤的美国威士忌故事
》一书的作者，他详细描述了自己从一名奴隶男孩成长为美国最优质威士忌制造商的历程。Nathan Nearest Green 的一生
这本书追溯了酿酒厂的历史，并将各个细节串联起来，使酿酒大师的形象更加完整。Nathan Nearest Green 于 1820 年出生于马里兰州，与 Harriet 结婚，育有九个孩子。Cowdery 说，Green 被赋予了经营农家酿酒厂的职责，这对于奴隶劳工来说是一份自然而然的工作。
田纳西州谢尔比维尔的 Nearest Green Distillery 自 2017 年开业以来，因其产品和对威士忌历史的热爱而广受好评，人们对 Green 的兴趣也随之增加。
Jasper Newton “Jack” Daniel
据考德雷说，Green 很快就指导了一个贫穷的小男孩 Jasper Newton “Jack” Daniel，他于 1848 年左右出生在林奇堡。他的母亲在他出生后不久就去世了，他的父亲在南方邦联军队服役时被杀，1863 年死于肺炎。因此，他在十几岁时就成了孤儿，给牧师当杂工。他过去常常挤牛奶、喂猪、从泉水房取水，还做其他琐碎的工作。
Daniel 开始与 Green 合作，Green 给他上了一堂大师课，讲解了一种只在美国酿造的烈酒的复杂工艺。这是酸麦芽、烧焦橡木桶陈酿、木炭过滤的玉米威士忌。
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