详细内容或原文请订阅后点击阅览
全印度机构称，腰果消费量和加工量在二十年内翻一番
全印度腰果协会主席 Bola Rahul Kamath 表示，印度需要将加工量从现有的 2 吨增加到至少 4 吨，以满足国内需求
来源:The Hindu Business Line _经济考虑到腰果消费的新趋势，到 2045 年，印度的腰果消费和加工可能会翻一番。
腰果周六，全印度腰果协会 (AICA) 主席 Bola Rahul Kamath 在曼加鲁鲁腰果加工 100 周年庆祝活动“2025 年 Kaju 百年峰会”上就“腰果加工的未来”发表讲话时表示，到 2045 年，印度腰果消费量预计将增加一倍以上。考虑到这一点，印度将需要在现有的 2 吨腰果中加工至少 4 吨才能满足国内需求，他说。
他表示，到 2045 年，世界腰果产量预计将从目前的 6 吨增加到 15 吨，非洲、印度、越南和其他产地将有足够的腰果可供加工。可持续性、可追溯性和森林砍伐等概念在未来二十年将变得越来越重要。
新的利用方式
他提到没有任何产品可以取代腰果，他表示腰果行业在未来几年也将继续蓬勃发展。他强调，要重点发展机械化，产能较大的机械化工厂将在腰果产业中占据主导地位，机器效率将不断提高。
他说，腰果的使用方式将会有很多新的方式，特别是作为原料，并且腰果的营销和分销的新方式也会出现。
他表示，人工智能可以帮助行业提高效率，这减轻了人们对人工智能可能取代腰果加工的担忧。
他强调了腰果加工在东非、西非以及柬埔寨等原产地的好处，并表示这些原产地的作物扩张将会更快，因为那里的土地成本要低得多。那里的政府将继续支持这些原产地的腰果加工业。
单源处理的困境
印度和越南等国家腰果加工的优势在于它们可以从多个产地采购。这有助于降低风险。