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与 Kendra Pierre-Louis 一起探索食物质感和味觉
肯德拉·皮埃尔·路易斯 (Kendra Pierre-Louis) 作为临时主持人介入，深入探讨为什么某些食物（尤其是蛋黄酱）会让我们感到恶心。
来源:科学美国人Rachel Feltman：听众们，星期一快乐！我是《科学美国人》的《科学快报》的雷切尔·费尔特曼。
雷切尔·费尔特曼： 《科学美国人》 科学快速，今天，我不是像往常那样进行新闻综述，而是向您介绍我们的新临时主持人。实际上，我要休一段产假，直到 2026 年春天的某个时候，我才会离开，但令人惊叹的屡获殊荣的肯德拉·皮埃尔-路易斯 (Kendra Pierre-Louis) 会在我离开期间接替我的工作。今天我们想聊聊她是谁以及她喜欢写什么，这样您就可以了解她。
肯德拉，欢迎。
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订阅Kendra Pierre-Louis：嘿，瑞秋。 [笑]我会说，“谢谢你邀请我。” [笑]
肯德拉·皮埃尔-路易斯：Feltman：[笑]安顿下来。让自己舒服一些。
费尔特曼：那么，Kendra，请告诉我们的听众一些关于您是谁的信息。
Pierre-Louis：我是一名气候记者，主要是通过培训，我在气候领域工作已经快十年了。我想我的第一份工作实际上是和你一起......
皮埃尔·路易斯：Feltman：是的，在《大众科学》中[笑]。
科普Pierre-Louis：《大众科学》。呜呜呜！
科普。我认为，了解我最重要的是我讨厌蛋黄酱。
Feltman：[笑。] 确实，我可以给你的名字加上很多荣誉，但如果有人必须对一位记者说一件事，让我说，“哦，那是肯德拉，”那将是[笑]“真正讨厌蛋黄酱的人。”
Pierre-Louis：[笑。]
费尔特曼：[笑。]
Pierre-Louis：我所说的“你们”是指蛋黄酱爱好者[笑]。
Feltman：是的[笑]。
蛋黄酱很恶心，科学也同意Feltman：这太有趣了。
所以费尔特曼：嗯。
Pierre-Louis：当食物非常冷时。