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基于真菌的材料如何替代塑料
Empa纤维素和木材材料实验室的科学家开发了一种革命性的新材料，不仅可生物降解和抗泪水，而且完全可食用。与许多天然材料（例如纤维素或几丁质）通常需要化学加工更强或更耐用的天然材料不同，这种新的基于真菌的材料完全是自然的，并且[…] […]邮政如何取代基于真菌的材料在Knowridge Science报告中首先出现。
来源:Knowridge科学报告Empa纤维素和木材材料实验室的科学家开发了一种革命性的新材料，不仅可生物降解和抗泪水，而且完全可食用。
与许多天然材料（例如纤维素或几丁质）通常需要化学加工才能变得更坚固或更耐用，这种新的基于真菌的材料是完全自然的，具有最小的加工，没有有害的化学物质。
是什么使它如此独特？还活着。
研究人员将其发明基于分裂的腮蘑菇的菌丝体，这是一种在死木上生长的可食用真菌。
菌丝体是真菌的根状结构，它已经被研究为可持续材料的潜在来源。
通常，菌丝体进行清洁和化学处理以使其更耐用，但这通常会降低其可持续性。 EMPA团队采取了不同的方法：他们没有进行处理，而是让真菌自然成长，从而产生自己的结构支持。
随着真菌的生长，它形成了一个称为菌丝的纤维网络，以及特殊的细胞外基质。该基质具有丰富的生物学物质，真菌分泌以增强力量和柔韧性。
根据EMPA研究员Ashutosh Sinha的说法，该团队意识到自然已经创建了完美的系统，因此他们没有更改它，而是增强了它。
通过选择分裂蘑菇的特定菌株，研究人员鼓励产生两种强大的生物分子：schizophyllan和疏水毒素。
schizophyllan是一种纳米纤维 - 较薄但令人难以置信的长度 - 它具有材料高的拉伸强度。另一方面，疏水性的作用像天然肥皂，稳定通常不混合的液体（例如油和水）的混合物。
这两个分子允许菌丝体用于从膜到乳液的各种应用。