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从废物到瓦特：国泰餐厅餐厅推出了香港的第一个机上食物垃圾回收系统
国泰式厨房餐厅的凯奈餐厅（Cathay Dining）宣布了一个尖端的仓库系统，该系统将食物浪费转化为电力并削减了资源消耗，这是香港航空公司餐饮行业的首款，以重新定义航空餐饮中的可持续性。随着全球航空面临减少环境影响的越来越大的压力，[…]从废物到瓦特的帖子：国泰餐厅启动了香港的第一个机上食品浪费回收系统，首先出现在旅行雷达 - 航空新闻中。
来源:Travel Radar国泰式厨房餐厅的凯奈餐厅（Cathay Dining）宣布了一个尖端的仓库系统，该系统将食物浪费转化为电力并削减了资源消耗，这是香港航空公司餐饮行业的首款，以重新定义航空餐饮中的可持续性。随着全球航空面临减少环境影响的越来越大的压力，国泰航空餐厅的新系统作为及时的解决方案到达，它是可持续的。
航空餐饮食物浪费，回收 - 不浪费
转型的核心是一种高效的废物排序系统，该系统将食物浪费与专用输送带上的一般垃圾分开。然后将收集的废物压实并发送到香港的有机资源恢复中心O.Park，在那里它经历了厌氧消化，这一过程将有机废物变成了可再生能源。
结果？食物垃圾回收能力增加200％，每年产生的绿色能源足够多，每年为8,000户家庭供电。
国泰餐厅首席执行官阿加莎·李（Agatha Lee）说：
通过减少公用事业的消费并具有创新的食物浪费隔离设计，这种新系统的Future-Prover-Prover-Proffut-Proform-Profive-Prover-Prover-Prover-Prover-Prover-Proventing我们能够满足客户的不断发展的需求，重点是可持续性，这是由入站食品浪费的回收突出的。
水和电力的大量切口
国泰餐厅的餐饮并没有停止浪费。新的Warewash系统旨在在每一转时优化资源使用，从而使电力消耗降低了70％，并且将用水量降低了近60％
如何？该系统现在将设备剥离和洗涤阶段分开，只有在足够的负载积聚时激活垫圈，以防止不必要的操作并最大化效率。
带领可持续航空的道路
香港Agatha Lee继续：
它很重要
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