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Bebek Betutu：充满历史和风味的传统巴厘岛美食
Bebek Betutu 是一道典型的巴厘岛美食，长期以来一直是众神之岛美味和丰富文化的象征。这道菜以其烹饪过程复杂且需要耐心而闻名，但最终的结果是鸭子嫩滑，香料味非常浓郁。对于很多人来说，Bebek Betutu 不仅仅是食物，也是 [...]
来源:一丝洞察Duck Betutu是典型的巴厘岛烹饪之一，长期以来一直是众神之岛美味和文化财富的象征。这道菜以其复杂的烹饪过程而闻名，需要耐心，但最终结果是一只柔软的鸭子，香料味道如此丰富。对于许多人来说，Betutu Duck不仅是食物，而且是Rich Balinese的传统和习俗的代表。本文将讨论历史，如何制作以及Betutu Duck的独特性，这使其成为参观巴厘岛时必须尝试的菜肴之一。
betutu鸭的历史和起源
Betutu Duck已经成为巴厘岛烹饪文化的一部分。这道菜的起源不能与巴厘岛的传统仪式和宗教庆祝活动分开，那里的野鸭经常被用作主菜。在巴厘岛社会中，Betutu Duck不仅被认为是一种美味的食物，而且被视为充满精神意义的菜肴。
“ betutu”一词本身来自巴厘岛的两个单词，即“ betu”，意思是“冷冻”或“重”和“ tutu”，意为“烤”。从字面上看，Betutu可以解释为在典型的香料香料中浸泡或燃烧烹制的菜肴。 Betutu Duck通常在重要事件中呈现，例如Ngaben仪式（尸体燃烧），Odalan（Pura周年）和婚姻。
随着时代，Betutu Duck不再仅在仪式事件中呈现。现在可以在巴厘岛的各个餐厅享用这道菜，甚至成为外国游客寻求的主要菜单之一。但是，即使Betutu Duck现在更容易访问，但制造过程仍然保持着一代世代相传的真实性和传统。