tonkotsu拉面:个人经验的故事和技巧潜水美味的酱汁猪

您好,Tonkotsu拉面美食爱好者的朋友!如果您谈论拉面,您一定熟悉Tonkotsu Ramen这个名字?是的,这是一种典型的日本拉面,其酱汁浓密,非常美味,由煮熟的烹饪沸腾制成数小时,直到颜色为牛奶白色,味道几乎融化了舌头。我想告诉一个维基百科,我的经验[...]

来源:一丝洞察
您好,Tonkotsu拉面美食爱好者的朋友!如果您谈论拉面,您一定熟悉Tonkotsu Ramen这个名字?是的,这是一种典型的日本拉面,汤浓,非常美味,由煮熟的烹饪猪肉制成数小时,直到颜色为牛奶白,几乎在舌头上融化。因此,您也可以理解,也许想尝试在家中自己制作!我知道同样的tonkotsu拉面:不通常的拉面开始认识Tonkotsu Ramen,我立即对与其他拉面大不相同的酱汁感到好奇。通常,拉面是透明或棕色的酱汁,甚至是浑浊的白色,浓密的,并且具有浓郁但非常美味的独特香气。如果您是奶油酱的爱好者,那么这个Tonkotsu就是冠军。从一些小故事和研究中,事实证明,Tonkotsu Ramen来自日语的福冈,并通过煮猪骨头(通常是骨髓和大腿骨头)来制备长时间,可以长达12个小时或更长时间。这种炖肉使肉汤变得富含味道,脂肪出来,质地变得乳脂状。我首先在雅加达的一家拉面餐厅尝试过,我很惊讶为什么酱汁与我吃过的普通拉面有很大不同。感觉很深,美味,制作nagih!无论如何,从那里我有愿望了解如何制作它。我告诉您,如果您认为制作Tonkotsu Ramen很容易,请尝试在屋子里制作Tonkotsu Ramen,这非常具有挑战性!我曾经试图让自己在家里,说实话,这是一部戏剧性的旅程。最初,我认为这只是一小块猪骨头,然后给了她调味料。事实证明,我学到了一些东西:我在市场上使用普通骨头的骨头的选择,但事实证明,如果您想要酱油奶油而不是腥味,请选择仍然是新鲜和