在2008年的一项研究报告说,精制糖可能会上瘾,引发了许多嗡嗡的头条新闻,臭名昭著的声称“糖就像可卡因一样令人上瘾。”此后,这在糖周围造成了一定的污名,并导致饮食培养的转变。 索赔本身很容易相信。有人只有一次只有一块糖果?还是只沉迷于一个奥利奥?我们可能不会在家里吃很多糖果,但是当办公室留下一盒甜甜圈或一堆饼干时,几乎感觉就像是原始的本能接管了,并且渴望Sweets Skyrockets。 当我们试图从饮食中减少糖时,我们可能会感到头痛或感到疲劳。糖太多可以做同样的事情。那么糖有什么关系?它上瘾了吗?还是该主张背后还有更多细微差别?这就是我们所知道的。 分解甜糖的白色立方体或颗粒可能是您在甜蜜的东西方面想到的第一件事。但是,有几种类型的糖。 据《弗罗德特与威斯康星州医学院》(MCW)健康网络以及MCW教授兼负责人Srividya Kidambi博士说,Sugar有许多不同的形式。它是您身体的重要能量来源。 “糖只是一个术语,” Kidambi说。有不同类型的糖,我们的身体以不同的方式对其进行处理。 这些包括单糖(单分子),例如:二糖(带有两个分子),例如:蔗糖 - 奶糖乳糖 - 在乳制品中发现的糖。是的,牛奶有糖! 麦芽糖 - 淀粉谷物中的糖,有些产生“葡萄糖是我们身体需要的糖”,Kidambi说。 “...[It] is the basic one that the body breaks down to create energy.”We can get a lot of the necessary glucose from foods containing complex carbohydrates, says Kidambi — foods like dark, leafy greens and certain grains, such as quinoa and brown rice.Read More: Our Gut Microbiome Turns Sugar into Compounds Vital for Our HealthConsuming Sugar in ModerationWhi