“重要的食物”建立了文本分析和批评，对食物在美国文学中的作用和突出作用。本文的收藏提供了有关美国写作的知名和有些晦涩的例子的仔细阅读，这是通过食品文化敏感性的研究，通过储存良好的贡献者的食品文化敏感性，杰夫·伯肯斯坦（Jeff Birkenstein and Robert C.提供“重要食物”的理论，这种方法要求文学批评家评估和评估食物在文学生产中所发挥的程度，性质和作用。当戏剧，回忆录，诗歌，小说或短篇小说中强烈地使用食物和“食物时刻”时，就可以说这使它成为不可或缺的状态。