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“抹茶躁狂症”没有放缓的迹象，全球需求将“供应链推向边缘”，正如澳大利亚ABC新闻在2025年7月报道的那样。

抹茶狂热 正如澳大利亚ABC新闻在2025年7月报道的那样 。

粉末饮料在东京保留了大量的追随者，在任何给定的星期六，有许多顾客从抹茶东京蛇出来。在时尚的，极简的咖啡馆，工作人员使用了铸铁水壶和竹钢包。两者都是对传统日本制备抹茶的方式的致敬，称为“ chanoyu”，这实际上是“茶热水”，但英语用被翻译为“茶仪式”。

抹茶东京

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超越东京，抹茶咖啡馆和酒吧也已成为西方城市熟悉的景象，从斯德哥尔摩，墨尔本再到洛杉矶。自2019年以来，抹茶一直是星巴克菜单上的永久固定装置，自2020年以来一直在邓肯（Dunkin）。

斯德哥尔摩 墨尔本 洛杉矶

在西方遇到了长期以来的饮料，这已经有了很大的上升。

世界博览会作为阶段

我在2024年在瓦西达大学（Waseda University）担任日本基金会研究员，在那里我研究了西方人在明治时期如何体验抹茶和chanoyu，这个时期是一个快速的现代化和西化化时代，持续了从1868年到1912年。

Meiji时期

抹茶是一种绿茶的一种形式，其中幼茶叶已被石厂磨成粉末。与其他茶（涉及浸泡叶子并在饮用前将其取出）不同，然后将抹茶粉搅拌成热水。

Matcha实际上起源于中国。它是在公元1250年左右介绍给日本的，从1500年代开始，它在Chanoyu中发挥了关键作用。 1500年代，日本的葡萄牙耶稣会传教士撰写了有关抹茶和查诺尤的文章。但是只有在19世纪，人们对抹茶的兴趣才真正脱颖而出。

公元1250年左右介绍给日本 写了关于抹茶和chanoyu的文章

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