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食品科学：2024 年 5 个最美味的故事
当食物昏迷袭击这个愚蠢的季节时，打破这 6 个食品科学故事。为什么食物在太空中味道不好？据宇航员说，食物在太空中的味道与在地球上的味道不一样。微重力下的生理变化可能是这种现象的一个重要因素。但 7 月发表的研究也 […]
来源:宇宙杂志在这个食物昏迷的季节，揭秘这 6 个食品科学故事。
为什么食物在太空中味道不好？
为什么食物在太空中味道不好？据宇航员称，食物在太空中的味道与在地球上的味道不同。
微重力下的生理变化可能是造成这种现象的重要因素。但 7 月发表的研究还表明，空间感知以及更强烈的孤独感和孤立感也可能发挥作用。
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这里为什么有些食物无论温度如何都会感觉“热”或“凉”？
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巧妙的解释器