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藏红花，一种珍贵的进口产品，如何成为美国的经济作物
收获需要付出艰苦的努力，但越来越多的小农和家庭园丁正在种植这种香料以获利，或者只是为了娱乐。
来源:科学 | 纽约时报塔拉和查德·菲利普从未尝过藏红花，直到他们和最近认识的一家人一起去露营。在篝火旁，他们的新朋友做了一大锅海鲜饭。菲利普夫妇爱上了藏红花甜美的麝香味——并且很好奇地了解到它是世界上最昂贵的香料。
在回家的路上，菲利普先生已经在研究如何在洛杉矶东部莫哈韦沙漠的三英亩土地上种植藏红花。他的妻子渴望建立一家新公司，这样他就可以不再开卡车，花更多的时间在家里陪孩子。
“如果我脑子里有什么东西，我很快就会对它着迷，”菲利普先生说。 “我当时想，‘我们要这么做。’”
几个月后，也就是 2021 年，这对夫妇用信用卡支付了 20,000 美元，订购了 60,000 个球茎，球茎状的茎可以产生藏红花。去年 11 月，他们收获了 250 克藏红花，每克售价高达 100 美元——是优质进口藏红花价格的 10 倍。
优质进口藏红花菲利普夫妇是美国小农户重新对种植藏红花产生兴趣的一部分，他们希望种植一种经济作物，厨师和后院园丁也希望体验种植这种香料的快感。如今，加利福尼亚州、华盛顿州、德克萨斯州、宾夕法尼亚州和佛蒙特州的农场都在种植藏红花。玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）在纽约州卡托纳的农场种植了藏红花。菲利普夫妇已经向 24,000 名客户出售了价值超过 100 万美元的球茎。
加利福尼亚州 华盛顿州 德克萨斯州 宾夕法尼亚州 佛蒙特州 有藏红花 出售了价值超过 100 万美元的球茎我们在检索文章内容时遇到了问题。
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