香槟、鱼子酱或鲑鱼:奢侈食品越来越容易获得

食品中的奢侈概念发生了深刻的转变。曾经被认为是富人专属的食物——香槟、鹅肝和松露——现在变得越来越容易获得。这种转变是如何发生的?最富有的人现在吃什么?现代奢侈食品的定义是什么?

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