摩托车大小的巨型蓝鳍金枪鱼在日本鱼市以 130 万美元的价格售出

这条鱼重 608 磅,与成年雄性灰熊的大小差不多。自 1999 年有记录以来,它在丰洲市场获得了第二高出价

来源:《航空与航天杂志》
米其林星级日本寿司连锁店小野寺集团中标了这条巨型金枪鱼。小野寺集团
米其林星级日本寿司连锁店小野寺集团中标了这条巨型金枪鱼。小野寺集团
小野寺集团

金枪鱼在日本是一项大生意,技艺精湛的厨师将色彩斑斓的金枪鱼做成令人垂涎欲滴的生鱼片、寿司和握寿司。他们愿意在东京丰洲市场支付最高价购买最好、最大的金枪鱼,该市场在黎明前举行现场拍卖。但每年的第一场拍卖通常会获得最令人瞠目结舌的出价。

丰洲市场

周日,一条太平洋蓝鳍金枪鱼在该市场 2025 年的首次拍卖会上以 130 万美元(2.07 亿日元)的价格售出。这是自 1999 年这个大型海鲜批发市场开始跟踪以来的第二高价格。(有记录以来的最高价格是 2019 年一条 612 磅重的金枪鱼,售价 310 万美元。)

310 万美元

这条庞然大物重达 608 磅,大小与摩托车或成年雄性灰熊差不多。它被米其林星级日本寿司连锁店 Onodera Group 与金枪鱼批发商 Yamayuki 合作抢购。该公司表示,计划在其 13 家餐厅供应这种鱼,一份声明称。

成年雄性灰熊 声明

据法新社报道,该餐饮集团总裁长尾真司在拍卖后告诉记者:“今年的第一条金枪鱼是为了带来好运。”“我们希望人们能吃到它,度过美好的一年。”

法新社

在日本、中国和美国都有餐厅的小野寺集团表示,该集团已连续五年在丰洲市场首次拍卖会上赢得金枪鱼大奖,2018 年也是如此。

共同社 华盛顿邮报 华盛顿邮报 大间旅游协会 130 磅 温血动物 横渡太平洋 太平洋蓝鳍金枪鱼 数十年来过度捕捞 蒙特利湾水族馆 捕获