食品价格面临强劲上涨压力，你的篮子里有什么？

从许多方面来看，食品价格都在上涨。让我们讨论一些图表。

BLS 的 CPI 和 PPI 食品指数，图表由 Mish 提供

外出就餐的价格与 PPI 密切相关。PPI 显示价格面临上升压力。

主场与客场的 CPI 食品指数水平

主场与客场的 CPI 食品指数水平

BLS 的 CPI 食品指数，主场与客场，图表由 Mish 提供

从 2021 年 1 月到 2022 年 12 月，主场与客场食品价格上涨的趋势线斜率平均相似。

从 2023 年开始，到 2024 年 8 月，家庭食品价格几乎持平，而外出就餐价格则持平。

我将这种差异归因于最低工资大幅上涨和员工短缺，这对餐馆的影响大于对杂货店的影响。但过去几个月也显示，食品杂货的压力也在增加。

CPI 五大食品类别同比

CPI 五大食品类别同比

BLS 的 CPI 五大食品指数，主场 vs 客场，图表由 Mish 提供

同比来看，国内食品价格一般在 2023 年底或 2024 年初触底。

尤其是肉类、鱼类、家禽和蛋类的同比价格从 -0.9% 跃升至 4.2%。

牛期货

牛期货

活牛期货创历史新高，图表来自 Barchart。

CPI 聚焦食品

CPI 聚焦食品

BLS 的 CPI 和 CPI 食品同比数据，图表由 Mish 提供

CPI 食品环比数据

CPI 食品环比数据

BLS 的 CPI 在家和在外食品环比数据，图表由 Mish 提供

在家和在外食品环比数据

在家食品与在外食品环比数据

在家食品与在外食品环比数据自 1 月以来在家食品与在外食品2023年