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精油修饰提高丁香油的乳化效率和抗菌特性
丁香精油是一种有希望的抗菌物质。在最近的一项研究中，东圭大学的研究人员探索了一种可持续的方式，可以从丁香残留物中创建碳量子点（CQD），从而在提取精油后留下。与使用多渗透液80的传统乳液相比，这些CQD的形成乳液乳液的能力进行了测试，并且具有增强的抗菌特性。因此，所提出的乳液对食物和化妆品的应用有希望。
来源:英国物理学家网首页丁香精油是一种有希望的抗菌物质。在最近的一项研究中，东圭大学的研究人员探索了一种可持续的方式，可以从丁香残留物中创建碳量子点（CQD），从而在提取精油后留下。与使用多渗透液80的传统乳液相比，这些CQD的形成乳液乳液的能力进行了测试，并且具有增强的抗菌特性。因此，所提出的乳液对食物和化妆品的应用有希望。
食源性疾病对实现联合国可持续发展目标3的良好健康和福祉构成了重大挑战。这种疾病通常是由于在食品生产，加工，运输和储存过程中细菌污染引起的，甚至可能证明是致命的。因此，必须防止由于微生物在各个阶段引起的污染。
在这方面，食品行业目前利用苯甲酸酯和硝酸盐等化学物质。不幸的是，这些防腐剂不被视为安全有效的天然抗菌剂。科学家最近提出了精油，通过植物的二级代谢产生的挥发性物质，作为有希望的替代品。
在他们的研究中，由Dongguk大学食品科学与生物技术系Jun-Won Kang领导的一组研究人员提出了一种新颖的丁香丁香精油的乳化乳液配方，并具有增强的抗细菌特性。他们的发现于2025年1月1日发表在《化学工程杂志》上。 化学工程杂志 根据康博士的说法，“丁香精油可表现出极好的抗菌特性。但是，它的应用受到低水溶性的限制。为了克服这一点，我们决定探索基于油基的乳化乳液。”
在他们的研究中，由Dongguk大学食品科学与生物技术系Jun-Won Kang领导的一组研究人员提出了一种新颖的丁香丁香精油的乳化乳液配方，并具有增强的抗细菌特性。他们的发现于2025年1月1日发表在《化学工程杂志》上。化学工程杂志根据康博士的说法，“丁香精油可表现出极好的抗菌特性。但是，它的应用受到低水溶性的限制。为了克服这一点，我们决定探索基于油基的乳化乳液。”