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为什么我们会发胖？不，真的，为什么？
如果您问我这个问题 - 为什么这家餐厅很拥挤？ - 我说，好吧，这家餐厅变得拥挤（精力充沛），因为进入餐厅的人要比留下的更多的人，您可能会认为我是一个智者或一个白痴。 （如果我为世界健康工作[…]帖子为什么要发胖？不，真的，为什么？首先出现在偶然的经济学家中。
来源:偶发经济学家如果您问我这个问题 - 为什么这家餐厅很拥挤？ - 我说，好吧，这家餐厅变得拥挤（精力充沛），因为进入餐厅的人要比留下的更多的人，您可能会认为我是一个智者或一个白痴。 （如果我在世界卫生组织工作，我会告诉您：“拥挤的餐厅的基本原因是一方面进入的人与退出的人之间的能量失衡。”）当然，您会说，进入的人比左手更多。这很明显。但为什么？而且，实际上，说一家餐厅变得拥挤，因为进入的人比离开它是多余的 - 以两种不同的方式说出同样的事情 - 因此毫无意义。所以我说，听着，那些有更多人进入的餐馆，然后让他们变得更加拥挤。没有围绕热力学定律。您仍然会说，是的，但是呢？或者至少我希望您能，因为我仍然没有给您任何因果信息。我只是重复一个明显的事情。这就是当物理定律（热力学）被用来捍卫暴饮暴食会使我们脂肪的信念时发生的情况。热力学告诉我们，如果我们变得更胖，更重，那么能量就会比留下更多的能量进入我们的身体。暴饮暴食意味着我们消耗的精力超过了所花费的能量。以不同的方式说同样的话。 （在1954年，营养学家让·梅耶（Jean Mayer）在1954年，虽然不是在这种情况下，但经常被误导，尽管不是在这种情况下 - 通过暴饮暴食来解释肥胖，就像通过过度饮酒而解释酒精中毒一样有意义。为什么我们的能量比花费更多的能量？我们为什么要胖？