详细内容或原文请订阅后点击阅览
最古老的食谱是什么？
烹饪是人类文化的重要组成部分，但是人们并不总是像现在这样写下食谱。
来源:LiveScience烹饪操作方法，食谱博客和大规模生产的食谱可能是相对较新的发明，但我们的祖先也喜欢做饭。考古学家发现，从石器时代的燃烧粥的痕迹到古埃及的面包的“啤酒爱”，发现了类似于我们自己的食物的残余物。然而，在许多历史上，烹饪是一种口头传播的艺术，并不经常以书面形式记录。
石器时代烧毁粥的痕迹 “啤酒爱”面包那么，最古老的食谱是什么？
答案回到了最古老的文明之一，尽管它们的食谱看起来与我们今天看到的食谱有些不同。
虽然现代食谱似乎很明显，但弄清楚古老的文件是否是一个食谱实际上对考古学家带来了巨大的挑战。根据莱斯特大学的名誉访问研究员和博士学位候选人Farrell Monaco的说法，他专门研究古罗马面包，我们知道它们是现代发明。
Farrell Monaco古老的制作食物的说明通常没有权重，可以像今天的食谱一样衡量；摩纳哥说，精确测量的食谱仅在过去几百年内才变得普遍。古老的医学调节剂也经常包含可食用的成分，如果用于烹饪或药用目的的成分清单，则使其挑战。再加上一个问题，即古代食谱中的某些单词是无法翻译的，而另一些则指的是不再存在的成分，并且确定古代文本是否包含制作食物的说明可能是一项令人惊讶的艰巨任务。
巴比伦在1945年，学者玛丽·侯赛（Mary Hussey）建议这些片剂是食谱，但田野中的同事嘲笑她，认为它们必须是药物混合物或炼金术混合物。
相关：人类何时开始烹饪食物？
相关： 人类何时开始烹饪食物？