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气候变化正在更快地破坏食物，使世界上数亿人生病
世界卫生组织估计每年已有6亿人患有食源性疾病。
来源:LiveScience全球变暖使细菌和其他细菌更容易污染粮食供应，而气候变化的这种有点讨论的危险是在每年向数亿人讲授痛苦，有时甚至是威胁生命的课程。其中一个是印度马哈拉施特拉邦Haroli村的75岁的Sumitra Sutar。
全球变暖 细菌五年前，Sutar正在吃剩下的大米和小扁豆咖喱，这是她的主食五十多年。这次，她的日常餐会导致她开始呕吐“每天至少15次”。最终，她得知罪魁祸首是一种食源性细菌，可产生毒素，可导致呕吐，眼部炎症和呼吸道感染。全球变暖使世界更受欢迎的病原体蜡状芽孢杆菌在烹饪后储存的食物中生长。一项研究发现，家庭大米烹饪不足以使孢子失活。
铅 找到研究人员和卫生工作者正在引起警报：由于更频繁的极端热量，洪水和干旱，粮食供应很容易受到更大的破坏，从而增加了污染的风险和粮食传播疾病的爆发。专家说，极端热量可以通过使细菌更快地繁殖来加快食物变质。严重洪水的水域上升会用污水或其他不需要的废物污染农作物，而较高的湿度可以促进沙门氏菌在生菜上的生长，而其他食品也可以生长。世界卫生组织估计，每年有6亿人因食源性疾病而生病，导致42万人死亡。五岁以下的儿童的风险尤其高，每年有125,000名儿童因这种可预防的疾病而丧生。
6亿许多因素在内，包括农业实践和全球粮食供应连锁店使这样的问题变得更加普遍，而且越来越多的研究强调了气候变化如何发挥重要作用。
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