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研究发现历史红线社区仍然存在粮食不安全问题
德克萨斯农工大学的一项研究发现，犯罪、住房条件恶劣和学校薄弱——而不是收入或交通——最能解释历史红线社区健康食品供应有限的问题。
来源:Scientific Inquirer在历来受到“红线”影响的社区中，糟糕的住房、高犯罪率和贫困的学校比交通或收入更重要。“红线”曾被用来拒绝向某些少数族裔居住的社区提供贷款、保险或抵押贷款，现在这种做法现已成为非法。
这是德克萨斯农工大学公共卫生学院卫生政策专家塞巴斯蒂安·林德 (Sebastian Linde) 和纽约州立大学布法罗分校的同事进行的一项研究的主要发现，该研究探讨了为什么某些社区比其他社区有更好的食物选择。
“这表明简单地增加杂货店并不是答案——应该为整个社区环境找到解决方案，”林德说。 “与之前只关注增加食物选择的努力相比，了解根本原因可能对城市规划者和政策制定者更有帮助。”
他补充说，鉴于不良饮食与肥胖之间的联系以及全国范围内成人肥胖人数的增加，这个问题非常重要。过去 20 年间，美国成年人的肥胖率从 30.5% 跃升至 41.9%，严重肥胖病例几乎翻了一番，影响了当今约 2200 万成年人。
“贫穷只会让事情变得更糟，”林德说。 “有限的资金迫使人们购买廉价的、容易发胖的食物，而食物短缺会导致压力和在有食物的情况下暴饮暴食的循环。”
此外，自 1934 年开始的红线划定，使受影响地区陷入贫困和种族隔离，即使这种做法在 1968 年被宣布为非法之后也是如此。例如，在获取健康食品方面，许多社区拥有众多快餐店，但杂货店很少或根本没有。
在他们的研究中，团队分析了四个数据源：
研究人员随后测试了以下重叠因素如何影响健康：
统计分析显示，历史红线区域面临着更大的整体社区困境，所有社区都被归类为衰退社区。虽然有些人没有健康食品选择，但有些人有充足的选择，而另一些人则介于两者之间。
历史红线社区获取食物的主要驱动因素是高犯罪率以及不合格的住房和学校。
“加强粮食安全意味着政策的改变以及住房、城市规划、公共卫生和当地团体之间的合作，以改善社区，”林德说。 “例子可能是通过社区花园增强社会凝聚力。”
尽管如此，他还是希望利用社区级数据来寻找政策解决方案将被证明是有用的。
杂志：肥胖
DOI:10.1002/oby.70205
他还指出了该研究的一些局限性，包括其设计无法证明因果关系；它仅适用于发生红线的城市和郊区；它没有衡量食物获取的各个方面，例如负担能力或食物质量。
“帮助面临粮食短缺的人们建立联系、建立信任并负责自己的社区健康计划，可以大大有助于扭转一些长期存在的不利趋势，”林德说。
该研究发表在《肥胖》杂志上，并得到了国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所以及国家少数族裔健康和健康差异研究所的部分支持。
文章标题：邻里粮食获取的结构性驱动因素：对政策变化的影响
发布日期：2026年4月16日
资助：国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所；国家少数民族健康和健康差异研究所
院校：德克萨斯农工大学
COI 声明：作者声明不存在利益冲突。
特色图片来源：Lance Cheung/USDA
来源：EurekAlert