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SSIEL MD Aman Gupta 表示，全球巴斯马蒂市场正在转向优质产品
敦促香米超越传统消费，采取更强有力、协调一致的方法来保护其地理标志
来源:The Hindu Business Line _经济SSIEL 董事总经理 Aman Gupta 表示，全球印度香米市场正在向优质迈进，消费者和买家越来越关注原产地、谷物质量、可追溯性、食品安全和真实性。
SSIEL (Shiv Shakti Interglobe Exports Pvt Ltd) 董事总经理 Aman Gupta 表示，随着消费者不再将香米仅仅视为主食，全球印度香米市场正在向优质迈进。
“他们对品种、原产地、谷物质量、香气、陈酿和烹饪特性越来越在意。除这些因素外，制造商的声誉和可信度也变得同样重要，”Gupta 告诉 Businessline，他的公司在超过 72 个国家开展业务。
印度在全球拥有强大的地位，因为巴斯马蒂与该国有着内在的联系。他说，下一个机会是通过品牌推广、质量保证、可追溯性和提高消费者意识来加强地位。
Aman Gupta，SSIEL 董事总经理
需要讲述它的故事
“我们需要更好地讲述印度巴斯马蒂的故事——它的地理起源、传统、独特的香气和谷物特征，”继续从事大米生意的家族第三代传人古普塔说。
世界各地的零售商和食品公司都热衷于印度印度香米的可追溯性、一致性、食品安全、农药残留和质量。发达市场的买家尤其希望供应商能够满足严格的食品安全标准。
“我们看到的另一个趋势是自有品牌和包装大米的增长。这为印度出口商提供了向价值链上游迈进的机会，而不是纯粹在价格上竞争。”他说。
重要范围
SSIEL 从事大米业务已有近 6 年的历史，它着眼于整个价值链的合规性，而不是将其视为最后阶段的工作。
在国内市场，古普塔认为，提高正宗印度香米的知名度还有很大的空间。 “我们可以超越传统的消费场合，通过现代零售、电子商务、餐饮服务和即食形式突显其多功能性，”他说。
印度拥有约4.3亿中产阶级人口，拥有庞大的消费群体和强大的购买力。 “这比美国总人口还要多，是印度经济增长的重要贡献者。随着这一细分市场的不断扩大，它可能会在推动优质产品的需求方面发挥重要作用，包括优质正宗的巴斯马蒂大米，”业务遍及五大洲的 SSIEL 董事总经理表示。
需要意识
关于印度香米的地理标志保护，他表示印度需要在海外市场采取更强有力、更协调的方法。他说，印度香米具有独特的地理特征，在国际上保护这种特征对于农民和出口商来说都很重要。
“我们需要提高国际消费者和监管机构的认识，在优先市场进行注册和执法，并加强政府、行业机构和出口商之间的协调，以保护印度巴斯马蒂的真实性，”古普塔说。
重要变量
然而，天气仍然是一个重要的变量；至于巴斯马蒂，降雨的时间和分布也很重要。 SSIEL 总经理表示，任何长时间的干旱或在错误阶段的过量降雨都会影响产量和谷物质量。
扩张计划
发布于 2026 年 9 月 7 日
关于即将上市的新作物，他表示，现在对作物规模进行“最终评估”还为时过早。“种植面积前景相当令人鼓舞，在价格相对有吸引力的支撑下，旁遮普邦、哈里亚纳邦和北方邦西部等主要巴斯马蒂种植地区的农民对种植表现出兴趣。”人们也越来越多地转向短期巴斯马蒂品种，这可以帮助农民管理天气和湿度相关的风险，”他说。
关于厄尔尼诺现象的影响，他表示，这可能会造成额外的与天气相关的不确定性，但其实际影响将取决于天气条件如何转化为主要稻米产区的生产水平。
“我认为更重要的一点是，气候变化正成为全球稻米行业日益重要的考虑因素。建立有弹性的供应链和提高生产力对于确保未来几年的粮食安全和稳定供应非常重要。”古普塔说。
尽管地缘政治紧张，公司在 2025-26 财年通过出口赚取了 213.476 亿卢比的收入，他表示 SSIEL 已在其 Nissing 工厂附近购买了 2 套病稻单位。它让他们运转起来。近期，从日本佐竹公司进口了Sortex机械及其他配件，目前正在安装中。这将使这家总部位于哈里亚纳邦的公司的产能再增加 20%。
该公司在全球市场拥有自己的品牌 Leysha，将寻求寻找优质大米需求不断增长的新市场。 “我们还在寻找传统大宗出口以外的机会，特别是品牌和自有品牌产品。国际消费者对来源清晰、质量保证的包装产品越来越感兴趣，我们看到了这一领域的巨大潜力。”Gupta 说道。
非印度香米是 SSIEL 业务的一部分。该公司在其 Leysha 产品组合下开发了一个生态非巴斯马蒂系列。 “我们的非印度香米细分市场的有趣之处在于它面向更广泛的消费者群体，”他说。
SSIEL 董事总经理表示，SSIEL 并不是将非印度香米视为销量细分市场，而是将其视为根据质量、质地、谷物特征和消费者需求提供差异化产品的机会。
本财年，该公司出口呈现积极趋势，有信心实现12.5%的出口增长。