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中国古墓中发现的 2,300 年前的瓶子，里面仍然盛有古代酒精（但你不能喝它）
来自密封青铜器皿的古老液体指向以小米为原料的酿造物。
来源:ZME科学中国西北部一座坟墓内密封的一个青铜瓶保存了考古学家几乎从未研究过的东西：饮料本身。
该器皿出土于宁夏单家堡墓地M39墓，在地下2000多年后，仍盛有约3.7升淡蓝绿色液体。当研究人员对其进行分析时，他们发现这不是水，也可能不是果酒。它很可能是一种以谷物为基础的酒精饮料——一种主要由黍米制成的古老啤酒，含有少量的小麦或大麦。
也就是说，秦国有人埋了一瓶酒。多亏了异常完好的密封，它的一部分得以幸存。
干杯！
考古学家在单家堡发掘了183座墓葬，这是一个靠近秦长城和边防网络的墓地。大多数墓葬似乎与秦族社区有关，包括士兵或居住在该州北部边缘附近的当地居民。
M39 墓中的瓶子立刻脱颖而出。它有一个蒜头形的嘴，这是一种与秦文化密切相关的青铜器皿，并且经常与酒精联系在一起。这不是第一个发现的这样的瓶子，但与大多数古代饮酒器不同，这个瓶子不是空的。它含有近一加仑透明、无味的液体，底部还有一小层沉积物。
保护它的秘密是封印。研究人员认为，两层屏障（口腔内的织物和外部的涂抹物）有助于阻止空气和地下水。这给了科学家一个难得的机会。他们不仅可以研究吸收到陶器中的痕迹，还可以分析保存的液体和瓶子内的沉积物。
化学反应将他们引向酒精。
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食谱
底部的沉积物讲述了接下来的故事。
秦边畅饮
然而研究人员更感兴趣的是这种饮料对秦文化的诠释。