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贝尔沃堡士兵用战术装备换取厨师刀
弗吉尼亚州贝尔沃堡 - 士兵康复中心 (SRU) 的战士们使用厨师刀作为向未来职业的过渡。
来源:美国陆军最新文章弗吉尼亚州贝尔沃堡 - 士兵康复中心 (SRU) 的战士们用战术装备换取厨师刀，这是旨在培养独立性和生活技能的定期烹饪计划的一部分。
上校厨房计划于本月重返现场，直接为受伤、生病和受伤的军人提供专业烹饪培训。该项目由陆军社区服务部组织，为康复中的士兵与经验丰富的厨师配对，教授基本烹饪技术、营养意识和膳食准备。
此次活动标志着正在进行的合作伙伴关系中的最新互动。每位厨师都拥有独特的烹饪背景、专业知识以及 SRU 士兵可以效仿的指导和护理文化。当士兵们学习准备健康、具有成本效益的膳食时，实践环境也提供了治疗益处，帮助他们重获信心并适应身体或心理的转变。
ACS 专家 Adrina Scott 表示，这有助于扩大参与者的可能范围。
“把这个活动放在一起让我们知道我们正在做正确的事情，我们正在通过为士兵提供这个来做正确的事情......他们中的很多人正在经历创伤后应激障碍，他们中的很多人可能会感到沮丧，但这样的活动可以给他们某种类型的适应性修复，并且一旦他们从军队过渡到平民，肯定会帮助他们。”
SRU 为服务成员提供复杂的案例管理和全面的过渡支持。像“上校厨房”这样的项目确保士兵在康复时获得成功重新融入军队或平民生活所需的实用工具。烹饪提供了一项引人入胜的实践活动，可以增强精细运动技能和认知焦点。
退役准将厨师菲利普斯表示，一些士兵一开始对自己的刀技有点担心。