环孢子虫爆发:加州大学洛杉矶分校的 Anne Rimoin 回答了您有关寄生虫的所有问题

Anne Rimoin,戈登-莱文传染病讲座教授,回答有关环孢子虫和食源性疾病的问题。

来源:UCLA

要点

  • 当有人食用携带寄生虫的食物或喝水时,就会发生环孢子虫感染。在美国,经常涉及新鲜农产品,因为它可以生吃,没有烹饪步骤来杀死寄生虫。
  • 真正指向环孢子虫的症状是频繁的水样腹泻。人们还可能出现腹部绞痛、腹胀、胀气、恶心、食欲不振、体重减轻和明显疲劳。有些人会出现呕吐或低烧。
  • 烹饪是杀死寄生虫最可靠的方法。想要降低风险的人可以选择煮熟的蔬菜、可以去皮的水果以及可以彻底清洗的完整农产品。
  • 流行病学系教授、戈登-莱文传染病讲座教授 Anne Rimoin 回答有关环孢子虫和食源性疾病的问题。

    什么是环孢子虫,是什么让这次疫情如此不寻常?

    环孢子虫是一种居住在小肠中的微小寄生虫。当有人通过受污染的食物或水摄入它时,可能会导致称为环孢子虫病的肠道疾病。在美国,疫情的爆发通常与生吃的新鲜农产品有关。

    这是我们熟知的病原体。我们每年都会看到环孢子虫病例,特别是在春季和夏季。今年最引人注目的是报告的病例数量,特别是在密歇根州和几个邻近的州。

    环孢子虫有一个不寻常的生命周期。感染者通过粪便传播寄生虫,但不会立即传染。它需要在环境中一段时间​​才能成熟。在此期间,它可能会进入水、田地、农产品或种植、清洗、包装或加工过程中使用的设备。其他人则因食用受污染的食物或饮用受污染的水而被感染。

    这个循环是人、环境、食物,然后回到人。

    人们是如何被感染的?

    有什么症状?

    调查人员如何试图找出正在发生的事情?