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南非的粮食系统正在让儿童失望
南非的粮食系统正在让儿童陷入困境南非的儿童营养不良给他们的生命历程蒙上了长长的阴影。例如，发育迟缓或身材矮小会损害儿童的身体发育和大脑发育，从而限制他们的教育和就业前景。发育迟缓和超重的儿童患肥胖、糖尿病和高血压等非传染性疾病的风险更大。这些情况给南非的医疗保健系统带来了巨大且日益沉重的负担。这样，儿童营养不良就助长了贫困和健康不良的代际循环，给个别儿童、他们的家庭和南非社会带来了巨大的代价。南非生产过剩的粮食，但儿童却死于饥饿。但严重急性营养不良造成的死亡只是冰山一角。许多儿童生活在获取营养食品的机会有限的地区。 Scrolla 在开普敦大学儿童研究所，我们花了二十多年的时间研究南非儿童的状况，包括儿童健康、营养教育和营养状况。我们主张进行法律改革，以确保他们的权利受到保护。我们还教授为健康和相关专业人员设计的儿童权利课程。多年来，我们的研究强调了这一弱势群体所经历的缓慢的营养不良暴力。我们的 Children Count 网站是一个正在进行的数据项目，
来源:Science博客s南非儿童营养不良给他们的生命历程蒙上了长长的阴影。例如，发育迟缓或身材矮小会损害儿童的身体发育和大脑发育，从而限制他们的教育和就业前景。
发育迟缓和超重的儿童患肥胖、糖尿病和高血压等非传染性疾病的风险更大。这些情况给南非的医疗系统带来了巨大且不断增加的负担。
这样，儿童营养不良会助长贫困和健康不良的代际循环，给儿童个人、他们的家庭和南非社会带来巨大损失。
南非粮食过剩，但儿童却死于饥饿。但严重急性营养不良造成的死亡只是冰山一角。
许多儿童生活在获取营养食品的机会有限的地区。Scrolla
在开普敦大学儿童研究所，我们花了二十多年的时间研究南非儿童的状况，包括儿童健康、营养教育和营养状况。我们主张进行法律改革，以确保他们的权利受到保护。我们还教授为健康和相关专业人员设计的儿童权利课程。
多年来，我们的研究强调了这一弱势群体所经历的慢性营养不良。我们的儿童计数网站是一个正在进行的数据项目，分析影响南非儿童的关键指标，显示情况正在恶化。
日益沉重的负担
超过四分之一的南非幼儿发育迟缓，数十年来发育迟缓率一直居高不下。同样令人担忧的是儿童超重和肥胖的迅速增加——也影响到四分之一的幼儿。自 2016 年以来，这些比率几乎翻了一番，从 13% 增至 22.3%。
但问题并非无法克服。早期干预至关重要。