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食源性疾病：美国今年真的受到更严重的打击吗？
尽管今年寄生环孢子虫感染的数量已达到破纪录的水平，但专家们批评了造成“一次大规模爆发”的报道。现实情况更加微妙。
来源:LiveScience爆发性腹泻的爆发导致全国范围内的生菜召回，以及与鸡蛋和墨西哥辣椒有关的沙门氏菌病例，今年夏天美国的食源性疾病一直是头条新闻。
但是，美国今年真的面临着比往年更多的食源性感染，还是广泛的新闻报道只是让人们有这样的感觉？
Live Science 与研究人员进行了交谈以找出答案。以下是专家希望人们了解最近爆发的疫情的信息。
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什么是环孢子虫，有多少人被感染？
Cyclospora cayetanensis 是一种单细胞寄生虫，摄入后可引起称为环孢子虫病的肠道疾病。感染症状包括水样腹泻、恶心和痉挛。它很少致命，但症状可能很严重；特定的抗生素可以清除感染。
目前美国发生了几起无关的环孢子虫病疫情，其中大多数与特定污染源无关。在所有疫情爆发中，5 月 1 日至 8 月 4 日期间，美国共报告了 10,468 例实验室确诊病例和 12,255 例疑似病例。
卫生官员将最严重的疫情爆发与来自墨西哥中部、由泰勒农场供应的卷心生菜联系起来。 7 月 17 日发布了受影响农产品的召回通知。截至 8 月 5 日，15 个州的 6,300 多例环孢子虫病病例与此次疫情有关，导致 278 人住院治疗，2 人死亡。
然而，尽管涉及的病例数量很多，但与生菜有关的疫情并不一定值得警惕。
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考虑到美国人的总数和每年夏天每年消耗的生菜量，“你看到的只是很小的一部分，”她说。 “对于绝大多数美国人来说，目前的风险非常低。”
（图片来源：Bryan Steffy via Getty Images）