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英国购物者在热浪中抢购野餐食品，菜单上出现“挑剔”
消费者还通过超市特惠来省钱，有助于减缓杂货价格通胀商业直播 - 最新动态在上个月的热浪期间，购物篮呈现出明显的夏季肤色，因为消费者对英国野餐主食：挑剔的食物充满了信心，杂货通胀放缓。根据市场研究公司 Numerator 的 Worldpanel 的最新数据，在土豆沙拉、橄榄和凉拌卷心菜等食品上的支出有所增加，而冰淇淋销量也有所增加。继续阅读...
来源:The Guardian _经济学在上个月的热浪期间，购物篮呈现出明显的夏日气息，因为消费者对英国野餐主食：挑剔的食物充满了信心，而且杂货通胀放缓。
根据市场研究公司 Numerator 提供的 Worldpanel 的最新数据，土豆沙拉、橄榄和凉拌卷心菜等食品的支出有所增加，而冰淇淋的销量也有所增加。
但购物者也转向优惠以省钱，导致杂货价格上涨放缓至近两年来的最低水平。 Worldpanel 周二表示，截至 8 月 9 日的四个星期内，超市价格的年增长率为 2.1%，远低于上个月记录的 2.6% 的涨幅，也是 2024 年 10 月以来的最慢涨幅。
由于购物者试图降低成本，英国超市近三分之一的销售额都是促销的一部分。交易额占销售额的31.3%是今年最高水平。
在经历了 6 月和 7 月男足世界杯期间的丰收期后，支出也有所回落。过去 4 周，购物者平均在食品杂货上花费 410 英镑，比上一时期减少 14.24 英镑。
由于酷热天气持续到八月份，蘸酱的销量比去年同期增长了近四分之一，凉拌卷心菜和土豆沙拉的销量也有类似的增长。乳蛋饼、橄榄和冷冻“手抓食品”的销量也出现增长。
虽然持续的高温导致一些冷冻通道出现问题，但与去年同期相比，购物者前往冷区的次数增加了 620 万人次。冰淇淋和果汁冰糕产品销量增长 26%，冷冻水果销量猛增 48%。
Numerator Worldpanel 业务部总监 Sally Ball 表示：“英国各地的持续高温无疑影响了人们的饮食方式。今年初夏，我们发现用餐时间被推迟，现在有 13% 的晚餐在晚上 8 点之后吃。”
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