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在2022年至2026年的四年项目中，越南Trong Duc可可开始将5000吨废弃可可豆荚送入气化炉。如今，这些废料帮助在雨季将鲜豆干燥时间从15天缩短至7天
越南南部的 Trong Duc Cocoa Co. Ltd 开发出一种方法，可重复利用每年产生的约 5,000 吨废弃可可豆荚。在欧盟资助的 SWITCH Asia 计划的支持下，该项目将切碎和干燥的豆荚送入火炬上升气流气化器中，在那里它们转化为生物炭，同时产生可用的气体和热量。热量用于帮助可可豆干燥，特别是在雨季，此时湿度会延长干燥时间并增加霉菌风险。
来源:经济时报农业生产常常留下大量没有直接价值的物料。寻找重复利用这些剩余物的方法可以减少处理负担，同时使企业能够从原本会被丢弃的材料中回收能源或其他有用资源。
这正是越南南部Trong Duc Cocoa Co. Ltd.所采取的方法。这家可可加工商开发了一个系统，将废弃的可可果荚重新投入生产流程，将每年的废物流转化为热源和生物炭的来源。
大量的可可废料
Trong Duc Cocoa Co. Ltd.每年在收获和加工生可可果后都面临同样的挑战。在取出可可豆后，留下近5,000吨空果荚。
可可果只有相对较小的一部分最终成为与巧克力生产相关的可可原料。其余部分作为农业残留物需要处理。
对于加工厂来说，如果材料只是简单地堆积起来，由此产生的废料堆可能会带来环境问题。
因此，Trong Duc已不再将果荚仅仅视为需要处理的东西。相反，该公司找到了一种将其纳入自身生产运营的方法。
该项目帮助Trong Duc将重大的废物挑战转化为机遇。
为什么可可果荚构成如此大的挑战
Trong Duc是越南第二大可可生产商，直接从农民那里购买生可可果。直接采购帮助公司保持豆子质量，但也意味着加工商在接收豆子的同时也接收果实的部分外部部分。
在取出豆子后，每个可可果留下一个巨大的外壳。
这些外壳占了果实总重量的大部分。因此，一旦豆子被取出，大部分原始可可果仍然被留下。
对于农业加工商来说，管理这些材料可能需要额外的空间、劳动力和处理安排。Trong Duc没有继续将果荚视为负担，而是开始寻找利用可可果荚材料的方法。
最终的解决方案基于一个循环系统，其中废弃材料被转化为可用于能源生产和土壤使用的有用产出。
从废弃果荚到能源和生物炭
该过程有助于描述系统如何运作。可可果荚首先被切碎和干燥，然后送入上吸式气化炉。
在气化炉内部，温度可接近770摄氏度。
高温将可可果荚材料转化为生物炭。同时，气化过程产生无烟火焰和清洁气体，可用作能源。
该公司没有让能源白白逸散，而是将清洁气体用于其运营中的供热。
然后，这些热量用于干燥可可豆，与其他热源一起使用。
其结果是形成了一个闭环安排：一批可可加工后剩余的材料成为加工下一批能源供应的一部分。
干燥时间从15天缩短到7天
该系统解决了
在越南雨季干燥豆子这一特别困难的部分。
在引入新方法之前，在高湿度时期干燥可可豆需要近15天。新工艺已将干燥时间缩短至约七天。
这接近旱季达到的干燥时间。
这一改善很重要，因为长时间暴露在潮湿环境中会增加豆子发霉的可能性。新工艺最大限度地减少了发霉的可能性，有助于保护成品可可的质量。
与可可豆干燥相关的挑战性方面主要在雨季变得突出，此时较高的湿度减缓了水分去除并增加了发霉的可能性。
这两个问题都会降低干可可豆的质量和价值。
根据东南亚发展解决方案，改进后的工艺使干燥性能更接近旱季通常达到的条件。
来自SWITCH Asia的支持
该项目获得了欧盟资助的
计划的支持。
该支持与项目的循环经济方法有关。该系统没有将农业残留物送去处理，而是将材料保留在生产周期内并从中提取额外价值。
可可果荚现在有两个重要用途：为生物炭生产提供材料，并为可可豆干燥所需的能源做出贡献。
：脉搏
常见问题：
Q1. 收获后可可果荚会怎样？
可可果荚在从果实中取出豆子后留下。这些剩余的外壳会给可可加工商带来大量废物。
Q2. 为什么可可果荚被视为农业废物？
大多数可可果不会变成巧克力，在加工后会留下大量果荚材料。管理这些材料可能需要额外的空间、劳动力和处理。