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政府要求酒店直接从农民那里购买，剔除中间商
秘书还呼吁酒店业推广带有地理标志（GI）标签的食品，以提升游客和游客的用餐体验
来源:The Hindu Business Line _经济农业部长 Devesh Chaturvedi 周一要求酒店和餐馆直接从农民生产者组织 (FPO) 购买农产品，通过消除供应链中的中间商来提高种植者的回报。
秘书还呼吁酒店业推广带有地理标志（GI）标签的食品，以提升游客和游客的用餐体验。
“我们在全国各地拥有大量酒店和餐馆。如果能够与当地农业社区建立合作伙伴关系，获得正宗的食物、蔬菜、香料和其他东西，那么这将是双赢的局面，”查图尔维迪在北印度酒店和餐馆协会和农业部组织的一次活动中表示。
印度全国约有 35,000 个 FPO，其中 10,000 个是根据政府计划设立的，秘书说。
该部计划推出一个基于网络的平台，FPO 可以在其中登记其剩余产品，以便企业、酒店和餐馆直接采购。
“无论如何，他们（酒店和连锁餐厅）都从当地的曼迪斯或一些零售连锁店采购水果、蔬菜、香料和粮食。我们要求他们开始直接从该特定单位周围的 FPO 购买，”Chaturvedi 说。
查图维迪表示，农业贡献了印度 GDP 的 18%，同时雇用了 46% 的劳动力，凸显了农业和非农业部门之间的收入差距。
他指出，农业部门面临两大挑战：土地所有权分散，限制了可扩展性和议价能力，以及农场交货价格和零售价格之间存在巨大差距。
秘书补充说，与农业社区的直接伙伴关系有助于解决这一价格差距。
关于地理标志产品，他表示，除巴斯马蒂大米外，印度还有许多注册食品，包括粮食、蔬菜、水果和加工食品。
发布于 2025 年 11 月 24 日