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为什么我们少买披萨？
作为经典的供需关系，披萨销售放缓的原因可以用传统经济思想来解释。文章《为什么我们买的披萨少了？》首先出现在Econlife上。
来源:经济生活感恩节前的星期三是一个盛大的披萨之夜。然而，我们订购的数量没有平时那么多。
我们来看看。
披萨销售
在一个典型的周五，我附近的一家当地披萨店售出 325 个披萨。他们的在线菜单告诉我们，他们的“Champlain”披萨是“新泽西州中部最好的披萨奖得主”。其价格为 21.75 美元，高于全国平均价格约 17.00 美元，但其基本披萨价格为 14.00 美元。但不仅仅是披萨，顾客还能得到“……两个馅饼、鸡翅、蒜结和苏打水，所有额外的东西……”
价格尚普兰披萨：
现在，尽管很多人只是要求披萨。
同样，约翰棒约翰 (Papa John’s) 报告称，随着顾客从大号披萨转向中号披萨，并减少配料，出现了缩减规模的趋势。此外，为了避免配送费，食客可以自取。
想知道为什么，在线比萨饼订购平台 Slice 表示，这可能是因为我们可以称之为大量的餐馆和清淡的饮食习惯。一家研究公司引用了来自鸡肉条和鸡肉卷的竞争。其他人则说 30 美元的钞票就是原因。将当前的账单与支付 25.99 美元购买“两个超大披萨、一瓶两升苏打水和一份配菜”的记忆相比，他们——尤其是低收入家庭——点的菜量减少了。
我们的底线：供需
经济学家会说，我们可以通过传统的供需来了解披萨店的困境。我们只需要看看改变曲线的决定因素。
供应 需求 移动在供应方面，较高的生产成本通常是罪魁祸首。就披萨而言，一盒 25 磅的意大利辣香肠价格从 110 美元涨到了 140 美元。
生产至于需求，替代品正在拉低销量，同时其他商品的价格也会上涨，这使得我们在披萨上的花费减少。
商品总之，需求和供应发生变化，导致数量下降，而对价格的影响是不确定的。这一切都取决于曲线的斜率：
我们应该注意到，较小的披萨销售商报告了轻微的下降（如果有的话）。真正遭受痛苦的是大型连锁店。
纽约时报 大思考