海军最高领导人表示,厨房私有化是一个“悬而未决的问题”

海军军士长约翰·佩里曼 (John Perryman) 表示,该军种可能会效仿陆军在私有化方面的努力,但必须考虑对烹饪专家、海军厨师的影响。这位海军最高入伍领导人首先出现在《任务与目的》节目中,他表示,厨房私有化后是一个“悬而未决的问题”。

来源:Task & Purpose

据海军高级水手称,海军正在深入研究是否将部分岸上餐饮设施私有化的问题,同时考虑此举可能会给海军厨师带来怎样的不利影响。

在 12 月 11 日的采访中,Task & Purpose 询问海军军士长约翰·佩里曼 (John Perryman),海军是否会继续让水手经营其餐饮设施(即厨房),或者将其私有化。

“我认为这是一个悬而未决的问题,”佩里曼说。“我认为我们正在努力解决这个问题,这是最好的方法。”

在海上,厨房长期以来在海军文化中占有特殊地位,通常被认为是“船舶的心脏”。目前还没有计划将船上设施或船员私有化。但是,佩里曼说,海军正在考虑将陆上厨房私有化的方案,这些厨房通常为大量基地人口提供服务,并且是部署期间厨师的训练场。基地厨房通常也是初级水手的主要膳食来源。

这些计划在某种程度上将效仿陆军的做法,陆军已经计划减少担任厨师的士兵数量,同时聘请私人承包商来经营餐饮设施。

然而,佩里曼表示,他担心厨房私有化可能会影响海军厨师(正式称为烹饪专家),他们负责准备食物并操作厨房和餐饮设施。

佩里曼说,他希望确保烹饪专家不会面临他们可以操作的厨房的限制。他说,所有水手都应该能够完成他们在海上和岸上接受过培训的工作。

他还表示,他希望看到烹饪专家获得来自美国烹饪学院等机构的更多培训机会。

“所以,如果我将厨房私有化,那么我该怎么处理我的烹饪专家,对吧?”佩里曼说道。

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