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最新报告警告鱼类欺诈行为已扩大到全球渔获量的五分之一
鱼类欺诈在世界各地的市场、杂货店和餐馆中普遍存在，但根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 周二发布的一份新报告，越来越多的创新工具正在扭转局势。阅读全文，“最新报告警告鱼类欺诈已扩大到全球捕捞量的五分之一”，请访问 globalissues.org →
来源:全球问题虽然没有官方估计全球渔业和水产养殖业价值 1,950 亿美元的欺诈行为有多普遍，但据粮农组织称，实证研究表明 20% 的贸易可能存在某种类型的欺诈行为。
错误信息菜单
一些研究表明，餐厅中多达 30% 的海鲜产品可能贴有错误标签，报告援引了世界各地的案例，从拉丁美洲的酸橘汁腌鱼摊位、中国的海鲜餐馆到欧盟的金枪鱼罐头产品。
报告警告说，虽然在美国销售的水产品中有多达三分之一可能不符合包装说明，但只有不到百分之一的进口产品经过了测试。
是什么导致鱼类欺诈？
经济激励是鱼类欺诈最普遍的驱动因素。
销售大西洋鲑鱼（几乎全部是养殖的）和太平洋鲑鱼（大部分是野生捕获的）一样，每公斤可带来近 10 美元的收益。
一些欺诈行为是为了掩盖产品的地理来源或隐瞒超过配额的上岸量证据，这可能对渔业资源的可持续性构成风险。
发现欺诈
根据粮农组织渔业和水产养殖司与粮农组织/国际原子能机构粮食和农业核技术联合中心合作编制的《渔业和水产养殖部门食品欺诈》，报告将鱼类欺诈定义为“旨在欺骗他人的故意行为”，可能对生物多样性、人类健康或经济系统构成风险。
鱼类欺诈的主要类别有：