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中石器时代的人们的饮食传统比你想象的还要多
史前人类的常见意象要么是在泥土中寻找幼虫并采摘浆果，要么是用长矛狩猎乳齿象。这些都是事实，但有些人的膳食也很多样化。他们也是渔民，而不仅仅是狩猎采集者。阅读更多
来源:Science 2.0史前人类的常见意象要么是在泥土中寻找幼虫并采摘浆果，要么是用长矛狩猎乳齿象。这些都是事实，但有些人的膳食也很多样化。他们也是渔民，而不仅仅是狩猎采集者。
一项新研究分析了在 13 个中石器时代原住民考古遗址中发现的 58 件陶器遗骸，这些陶器的年代可追溯到公元前 6 世纪至 3 世纪，从顿河流域到波罗的海到伏尔加河上游 - 靠近湖泊、河流、泻湖和海岸。通过显微镜检查和化学分析，最终的工作不仅仅是检测动物遗骸的脂肪残留物，还发现古代欧洲前的狩猎采集渔民以鱼和各种野草、豆类、水果或浆果、绿色蔬菜和根/块茎为食。
由此对 74 个食品外壳样品进行了脂质分析。正如您所料，混合物和成分因地区而异，反映了当地可用的资源。它还暗示每种文化都有自己的烹饪传统。
人类学的两个信念是，用于某些食物的陶器是由当地的供应情况决定的，或者是否也包括社会传统。伏尔加河和第聂伯-德维纳地区之间的相似之处表明地理信号而不仅仅是可用的食物，这可能是文化的代表。制造业的共同特征表明社会传统是显而易见的。
：González Carretero L、Lucquin A、Robson HK、McLaughlin TR、Dolbunova E、Lundy J 等。 (2026) 北欧和东欧狩猎采集渔民对植物性食品的选择性烹饪用途。 《公共科学图书馆一号》21(3)：e0342740。