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鸡的下一个突破
Claire Bilicki，突破研究所 今年 7 月，突破研究所的 Dan Blaustein-Rejto 担任了创新评审的角色
来源:RealClearScience鸡肉的下一个突破
去年7月，Breakthrough的Dan Blaustein-Rejto扮演了判断创新的肉类替代方案，这是Xprize Feed下一个十亿次比赛的最后阶段的一部分。这项多年竞赛主要由阿布扎比先进的技术研究委员会赞助，旨在促进鸡胸肉或鱼菲力菲力菲力的替代品的开发，这些替代品与味道，质地，多功能性，营养和成本中的常规版本相媲美，但具有较低的环境和动物福利影响。
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