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餐厅采购策略如何加速农民的经济增长
随着从农场到餐桌运动的发展，餐馆和农民之间的协同作用将改善他们互利、更可持续和繁荣未来的前景。这种合作将为农业经营中的经济实力腾出空间
来源:The Hindu Business Line _经济近年来，食品服务业一直与农业建立联系的地方是可见的。这指出了餐厅连锁店的战略采购如何对农民经济生活中的变化产生重大影响。在不断增长的农场到餐桌运动中，不是他们的菜单正在改变，而是通过采用食材采购的餐馆来唤醒农业部门内经济突破的面孔。
食物战略采购的价值
对于餐馆，战略采购意味着有意选择供应商和成分，重点是质量，可持续性和对当地经济成果的影响。当餐馆选择从当地和地区农场购买时，它们的影响能够涉及更大的农业经济。当餐馆与农民有直接关系时，所有这些以及有关农业经济的更多信息可能会影响，而农民可能会影响财务稳定和进入市场的机会。
直接伙伴关系
最有效的策略是与当地农民建立直接合作伙伴关系。这样，交易中的许多中介被切断，因此农民从商品中获得了更多收获。此外，从农民那里购买的餐厅不仅提供了获得优质农产品供应的保证，还为农民提供了更可预测的，稳定的收入来源。
直接关系甚至可能导致长期承诺或合同。这些合同使农民在生产周期中变得更加有条理。这可能会限制有可用财务资源时发生的风险和浪费，因此，可以更好地投资于农场运营。农民将再次投资于设施，技术和可持续实践，以更好地提高其经济发展。
改进的市场访问
积极的经济影响
应对挑战
未来的前景
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