食品中的 PFAS 有多危险?

人们越来越了解我们吃喝的食物中含有的 PFAS 化学物质对健康的威胁。

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它们被称为“永远的化学物质”,因为它们基本上永远不会崩溃。它们与疾病有关,包括肝病,某些类型的癌症和儿童延迟发育。

现在显而易见的是,这些合成化学物质(通过使用污水污泥用作肥料)多年来,这些合成化学物质(统称为PFA)也已在美国农田上被不知不觉地传播。该污泥可以具有高浓度的这种化学物质。

人们暴露的最常见方式可能是食用受污染的食物或水。

联邦政府

这对个人健康意味着什么?这是我们知道和不知道的。

PFA在食物中的广泛普遍?

尚不清楚PFA在污泥处理的农田还是来自其他来源的PFA所消费的食物的程度。多年来,PFA在不粘炊具,食品容器和无数其他产品等产品中已被广泛使用。

美国食品药品监督管理局没有对食品中的PFA水平设定限制。但是,在回应不断上升的公众问题时,该机构已经测试了近1300个PFA的样本,并发现了绝大多数(97%),其中没有该机构目前能够测试的PFA类型。

测试了近1,300个样品

这是个好消息。

仍然,一些公共卫生倡导组织对F.D.A.的方法进行了质疑,该机构本身警告说:“ PFAS遭受食物的曝光是一个新兴的科学领域,我们仍然尚不了解。”消费者报告称,今年已经在某些牛奶中检测到PFA,包括在被销售的有机品牌中发现,研究人员发现产品中的化学药品与鸡蛋,果汁和海鲜一样多样。

pfas在某些牛奶中 鸡蛋 海鲜

购买有机避免污染?

被证明为有机的农民禁止使用污水污泥。但这并不能使所有有机农场都清楚。

被禁止 将工人暴露于更少的农药

反正PFA是什么?