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劳登的面孔：Stephanie 和 Abraham Avila
Casa De Avila Tacos 为劳登县带来正宗风味 劳登县的美食界融合了国内和国际的影响。Casa De Avila Tacos 的老板 Stephanie 和 Abraham Avila 分享了他们的餐厅从小发展起来的故事……文章《劳登的面孔：Stephanie 和 Abraham Avila》首先出现在弗吉尼亚州劳登县经济发展局。
来源:Loudoun County经济发展博客casa de avila炸玉米饼为劳登县带来真实的风味
劳登县的美食界具有国家和国际影响力。 Casa de Avila Tacos的所有者Stephanie和Abraham Avila分享了他们餐厅如何从对正宗墨西哥食品的热情到希望为他们的食物加油的Loudoun居民的最爱的故事。
casa de avila炸玉米饼“亚伯拉罕和他的家人来自墨西哥的瓜达拉哈拉，我一直很喜欢婆婆的烹饪。我们在科罗拉多州生活了几年，我们喜欢那里的小墨西哥街头炸玉米饼。当我们搬回弗吉尼亚时，我们错过了这一点。我们开始在房子里做饭和准备食物，并向我们的朋友和家人分发样品。我们必须获得公婆的批准，因为他们是最艰难的批评家，并且知道真正的墨西哥食品。”斯蒂芬妮说。 “这就是这样开始的，亚伯拉罕的妈妈和姐姐也从一开始就成为团队的一员。”
casa de avila炸玉米饼的起点是在库维德大流行中。前护士斯蒂芬妮（Stephanie）认为，随着对大流行的恐惧增长，更多的医疗领域受到危害，现在是时候发生职业生涯。
“我们必须通过Covid看到餐饮业，我觉得它实际上对我们有所帮助。社区聚集在一起，以支持当地的夫妻商店，最终成为这样一家企业起飞的绝佳时机。”亚伯拉罕说。 “无接触式食品的选择越来越受欢迎。特种炸玉米饼，炸玉米饼，像伯里亚（Birria）这样的成分，是一种传统的墨西哥炖菜，正在接管美国。我们真的很想成为其中的一部分。 ”
该业务于2020年9月正式开始。这对夫妇正在将其运出他们的家，但是随着它的成长，他们知道他们需要一个更永久的解决方案。
大厨 Wheatland Spring Farm + BreweryCasa de Avila的下一步是建立自己的实体位置。