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更智能的大豆意味着贫困地区的食物更实惠
富裕国家很容易花费 1350 亿美元用于有机食品加工，这种加工使用大量较老、毒性更强的农药，对环境造成更大压力，因为这是一种小众奢侈品。在贫穷国家，这通常意味着远离天然粮仓气候，有机食品加工意味着饥荒和饥饿的循环。科学可以帮助解决这个问题。与人类一样，植物具有适应不利天气条件的自然能力，但大自然只关乎个体生存，如果我们要限制土地使用，人类需要考虑产量。阅读更多
来源:Science 2.0富裕国家很容易在有机食品过程上花费1350亿美元，该过程在更大的环境压力下使用更高数量的较旧，更有毒的农药，因为它是一种利基奢侈品。
在贫穷的国家，通常意味着在天然面包板气候之外，有机食品过程意味着饥荒和饥饿的周期。科学可以帮助您。像人类一样，植物具有适应不利天气状况的天然能力，但自然只与个人生存有关，如果我们要保持土地使用限制，人类需要考虑产量。
在大豆中进行的新实验是基因工程大豆植物，其方式可以提高其对干旱，热量和洪水等不同压力的抵抗力。 大豆已经演变为操纵细胞保护细胞，该细胞控制着叶子，萼片和花朵表面上的气孔孔的开口和关闭，以在恶劣的天气条件下变得更有弹性。
大豆豆荚。学分：Peggy Greb USDA
有限制。当干旱时，植物会关闭其气孔以保留水，但是当施加热应力时，植物就无法呼吸。然而，一些大豆植物仅通过在其生殖表面（花朵和萼片）上打开气孔来学会冷却自我，同时关闭叶子上的气孔以保留水，使植物自身冷却并保留水分所需的水，最终保持足够长的时间，以产生足够长的时间，以产生季节性的收益。
了解哪些大豆基因创造的植物最有可能承受压力条件的组合可以为全球使用的许多重要谷物提供见解。它不能阻止环境活动家反对科学，但至少可以阻止自然不适合各种天气任务。