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肝脏蛋白与间歇性禁食期间的减肥有关
这种蛋白质有助于将白色脂肪组织转化为燃烧卡路里的米色脂肪，为减肥和肥胖症治疗提供了潜在的目标。《间歇性禁食期间肝脏蛋白质与减肥有关》一文最先出现在《先进科学新闻》上。
来源:Advanced Science News研究人员发现，间歇性禁食期间肝脏分泌的一种特定蛋白质可能被用于治疗肥胖症及其相关疾病，如 2 型糖尿病和心血管疾病。
糖尿病在间歇性禁食期间，即在进食和至少 12 小时不进食之间交替时，白色脂肪组织（也称为脂肪组织）会在代谢过程中重塑，从而启动减肥。虽然身体需要一定量的白色脂肪组织，因为它提供隔热并作为能量储备，但过多的白色脂肪组织会导致肥胖。
减肥促进这种脂肪重塑过程是对抗肥胖的可行策略，上海同济大学医学院教授 Bing Luan 等研究人员一直在寻找利用这一方法的方法。
“这种机制对于对抗肥胖至关重要，因为它可以增加能量消耗，帮助燃烧储存的脂肪，从而减轻整体体重，” Luan 解释道。
脂肪组织褐变促进脂肪减少
脂肪组织褐变促进脂肪减少Luan 和他的同事发现，白色脂肪重塑为“棕色”或米色脂肪，这一过程称为脂肪组织褐变，是由一种名为血清粘蛋白 2 (Orm2) 的蛋白质触发的，这种蛋白质在禁食期间由肝脏分泌。
“Orm2 是一种在间歇性禁食期间从肝脏分泌的蛋白质，可促进脂肪组织褐变，” Luan 解释说。该蛋白质靶向脂肪细胞上的特定受体，增强细胞燃烧储存脂肪的能力。
棕色脂肪通过新陈代谢而不是颤抖来燃烧卡路里并产生热量，颤抖依赖于肌肉收缩。这一过程称为产热，之所以能够实现，是因为构成富含铁的棕色脂肪组织的细胞（称为脂肪细胞）含有丰富的线粒体，可加速产热。
最近的证据 营养不良 苹果 更复杂 新陈代谢更高