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勇士餐厅：士兵用心服务感恩节
伊利诺伊州罗克岛兵工厂——感恩节临近，大多数人仍在梦想着吃火鸡和馅料，而陆军餐饮设施的工作人员——被称为 wa...
来源:美国陆军最新文章岩石岛阿森纳，伊利诺伊州 - 随着感恩节的临近，虽然大多数仍梦想着土耳其和填充物，但在陆军餐饮设施（称为战士餐厅）的工人不懈地工作，使这些异象成为驻世界各地士兵的现实。对于这些烹饪团队，感恩节不仅仅是一顿饭。这是一个为士兵提供家庭风味和归属感的机会。
ASC监督大约185家战士餐厅，也称为军事用餐设施或DFACS，位于全球。 ASC负责为士兵提供所需的必需品，包括衣服，武器，无人机和食物。
“我们将所有食品的采购和食品介绍给居住在军营中的士兵。”营房里的士兵通常是那些对军队较新的人，没有配偶或与他们同住的家庭。这意味着，除非他们可以回家，否则他们将不会坐在家人的桌子旁吃感恩节。
在典型的一天，Sturdivant说，在卡瓦佐斯堡的每个餐饮设施中，大约有500名士兵被喂食。对于感恩节，饭菜的数量跳至950左右。
“在食品服务社区中，这是我们的超级碗，”科罗拉多州陆军野外支持营的安装食品计划经理格雷戈里·乔尔（Gregory Joell）说。 “这使我们有机会展示我们的技能。”
每顿饭的计划几个月。工作人员决定主题，完美的食谱，甚至学习诸如雕刻之类的技能，以增加特殊的感觉。主题通常一直保持秘密，直到何时将每个设施视为友好竞争的一部分的“大揭示”。
卡瓦佐斯堡也向士兵开放。感恩节的平民，家庭成员和退伍军人都受到欢迎。