你需要知道的预防心脏病的最佳饮食

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心脏病是全球主要死亡原因之一，但好消息是，许多病例可以通过健康饮食来预防。我们吃的食物对保持心脏和血管健康起着重要作用。

几十年来，科学家们一直在研究不同的饮食，并达成了明确的共识：某些食物可以保护心脏，而另一些食物则会增加患心脏病的风险。

预防心脏病的最佳饮食侧重于减少炎症、降低胆固醇和控制血压的食物。

研究一致指出，植物性饮食，如地中海饮食和 DASH 饮食（阻止高血压的饮食方法），是最有利于心脏的饮食模式。

这些饮食富含水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和健康脂肪，并限制加工食品、添加糖和不健康脂肪。

地中海饮食已被广泛研究，通常被认为是心脏健康的黄金标准。它强调橄榄油是脂肪的主要来源，同时还要摄入大量新鲜农产品、鱼类和适量的乳制品。

研究表明，这种饮食可以降低患心脏病的风险高达 30%。一个关键原因是它能够降低“坏” LDL 胆固醇，同时提高“好” HDL 胆固醇。

DASH 饮食是另一种极好的选择，专门用于降低血压。它富含钾、镁和钙，这些营养素有助于放松血管并减轻心脏压力。

DASH 饮食包括大量水果、蔬菜和低脂乳制品，同时限制钠、红肉和含糖饮料。研究表明，遵循 DASH 饮食的人可以显著降低血压，降低心脏病发作和中风的风险。

水果和蔬菜是预防心脏病的关键因素。它们富含抗氧化剂，可以保护血管免受损害。

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