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吃素可以帮助你减少近 20% 的食品成本
根据一项美国研究，改用纯素饮食可以降低 19% 的食品成本，而改用地中海饮食不太可能对食品杂货成本产生影响。该研究比较了 30 名开始纯素饮食的人和 30 名开始地中海饮食的人，并根据他们在研究期间的几份三天饮食记录估算了他们的食品成本。研究人员表示，纯素饮食成本降低主要与肉类和添加脂肪的节省有关，这些节省超过了蔬菜、谷物和肉类替代品支出的增加。
来源:Scimex素食主义可以帮助您减少近 20% 的食品成本
禁运至：公开发布时间：2024 年 11 月 19 日星期二 0300 AEDT | 0500 NZDT2024-11-19 03:00
禁运至： 公开发布时间：2024 年 11 月 19 日星期二 0300 AEDT | 0500 NZDT 2024 年 11 月 19 日星期二 0300 AEDT | 0500 NZDT 2024-11-19 03:00根据美国的一项研究，改用纯素饮食可以降低 19% 的食品成本，而改用地中海饮食不太可能对食品杂货成本产生影响。该研究比较了 30 名开始纯素饮食的人和 30 名开始地中海饮食的人，并根据研究期间他们连续三天的饮食记录估算了他们的食物成本。研究人员表示，纯素饮食的成本降低主要与节省肉类和添加脂肪有关，这些节省超过了在蔬菜、谷物和肉类替代品上增加的支出。
期刊/会议：JAMA Network Open
期刊/会议：研究：论文
研究： 论文组织：美国负责任医学医师委员会
组织：资助者：本研究由负责任医学医师委员会资助。
资助者：本研究由负责任医学医师委员会资助。 资助者：附件：
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