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MCO 10110.49
人类表现优化的营养和菜单标准
来源:美国海军陆战队指令当前
本法规为军事喂养制定了营养标准，称为“军事膳食参考摄入量”（MDRIs），并制定了作战口粮营养标准（NSORs）和限制口粮营养标准（NSRRs）。本法规确定了环境因素对能量和营养需求的影响，并概述了营养教育政策。它实施了国防部（DOD）菜单标准，这些标准是军事食品服务计划在菜单规划、食品采购、食品制备和膳食服务期间必须使用的最低指导方针。它描述了服务军医总医师和服务食品服务计划的职责。本法规支持人类表现优化（HPO）（有关定义，请参阅词汇表第 II 节）。营养是 HPO 的关键组成部分。本法规为所有食品服务运营制定了要求，无论是由政府来源提供还是通过承包商支持提供。