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烹饪团队在用餐期间提高技能
1 月 12 日星期四，韩国烹饪艺术团队成员在 Camp Walker Mountain Inn 为 IV 区社区提供了三道菜的餐点，为 3 月份在李堡举行的第 42 届年度军事烹饪艺术竞赛训练活动做准备。
来源:美国陆军太平洋设施管理司令部1 月 12 日星期四，韩国烹饪艺术团队成员在沃克山营地旅馆为 IV 区社区提供三道菜大餐，为 3 月份在李堡举行的第 42 届年度军事烹饪艺术竞赛训练活动做准备。
韩国烹饪艺术团队经理参谋军士可晋升的 Evelyn Esposito 监督她的团队在不到六小时内从头到尾供应了 50 顿饭，以满足李堡比赛的标准之一。
“我们从七点开始，必须在下午 13:00 之前提供 50 顿完整的饭菜，一顿三道菜的饭菜，”Esposito 说。“所有这些都是在拖车上烹制的，而不是在厨房里，这就是为什么你看到士兵们来回奔跑。MKT 停在后面。”
MKT 是移动厨房拖车。它用于在野外和其他严酷环境中为士兵烹制热餐。
该团队提供了三道菜的饭菜，包括虾泡芙、煎牛里脊和提拉米苏。
“第一次比赛进行得非常顺利，”大邱后勤准备中心第 403 陆军野战支援旅食品项目经理 James T. Mann 说道。
加入烹饪艺术团队的士兵是周围最好的食品服务专家。
该团队参加多项比赛。这些比赛由每年举办比赛的联合烹饪卓越中心决定。