Why are some cats more allergenic than others? It’s not their coat length
过敏对于那些拥有它们的人可能会使人衰弱 - 更重要的是，当过敏反应的原因是心爱的宠物时。仅次于尘螨，谦虚的家猫是室内过敏原的主要原因之一。但是，过敏反应的实际来源是什么？ […]帖子为什么有些猫比其他猫更过敏？这不是他们的外套长度首先出现在Knowridge Science报告中。
Patients whose allergies cause the sniffles have different fungi living in their noses
国际研究人员表示，过敏导致流鼻涕的患者鼻子里生活着不同的真菌。研究小组从 214 名就诊于免疫学和哮喘诊所的儿童和年轻人的鼻子中采集了样本，对发现的 DNA 进行了测序，并重点研究了其中的真菌种类。所有样本中最常见的真菌科是子囊菌和担子菌，它们被认为是人类的过敏原或机会性致病真菌，研究人员发现，与健康人相比，过敏性鼻炎患者的真菌多样性明显更高，真菌群落也不同。
Lab-Grown Meat Hits New Heights: Cultured Pork Is Here!
研究人员使用来自红高粱的稳定、无麸质的 kafirin 支架开发了一种原型培养猪肉，为实验室培育的肉类提供了一种新的、过敏原友好的方法。实验室培育的肉类不再是科幻小说中的概念。培养肉已经存在十多年了，截至 2023 年，实验室培育的鸡肉甚至在美国的一些地方上市[...]
Customizable immunoassay could enhance diagnostics and on-site assessments
Science Tokyo 的科学家开发出一种新型可定制 OpenGUS 免疫测定法，可快速有效地检测分析物。该平台采用专门设计的 β-葡萄糖醛酸酶 (GUS) 探针和优化的反应条件，提供了一种无忧且极其灵敏的方法来检测相关的生物标志物、过敏原或其他生物分子。这使得同质免疫测定法更广泛地用于即时诊断、高通量测试、环境监测和食品安全分析，即使在没有先进的实验室的情况下也是如此。
Risk of peanut allergies from air on planes has been overblown
商业航班上的过滤器似乎可以阻止花生颗粒在飞机周围循环，从而降低吸入过敏原导致严重过敏反应的风险
Climate Change and the Air We Breathe
我们回到了另一个关于气候变化和健康的情节，这次我们正在研究一些间接的健康影响，重点是诸如空气污染和过敏原之类的事物是如何由变暖的星球引起的，并使我们感到恶心，特别是影响我们的呼吸系统。 气候变化和我们呼吸的空气首先出现在偶然的经济学家身上。
美国政府问责署发现，根据各州和学校食品管理局 (SFA) 的订单，美国农业部 (USDA) 在 2014 至 2019 财年为国家学校午餐计划 (NSLP) 购买的海鲜数量与其他动物蛋白（牛肉、鸡蛋、猪肉和家禽）相比有限。USDA 的海鲜采购量占该计划每年购买的所有动物蛋白的 1% 至 2%。在全国范围内，在此期间，通过 NSLP 为每名学生购买的 USDA 海鲜平均数量约为每年 3 盎司。根据 2020-2025 年美国人膳食指南 (DGA)，学龄儿童每周应食用 4 至 10 盎司海鲜。2014 年至 2019 年财政年度，美国农业部为每名参加国家学校午餐计划的学生购买的海鲜平均数量a堪萨斯
