“我很幸运，在很小的时候就找到了自己喜欢做的事情，我无法告诉你，与做我不得不做的事情相比，这给我的生活带来了多少快乐。”
Fake Cheese, Now With More Climate Justice
一个假奶酪品牌——一定是欧洲不需要身份标准，所以如果奶酪可以的话，培根可以标明自己是纯素的——再次在社交媒体上流传，因为它向富有的进步人士发出了美德信号，表明他们正在更加合乎道德地拯救地球。通过发布他们的虚拟碳成本。阅读更多
Italian cheesemakers stockpile in US over fear of Trump tariffs
意大利乳制品和橄榄油出口商在圣诞节前面临运输和仓储紧缩
Archaeologists find ancient cheese makers used tree leaves to boost milk production
发表在《自然生态与进化》杂志上的一项研究揭示了中欧早期奶酪制造商的创新做法。
Why Cheeses Such as Mozzarella and Cheddar Melt Differently Than Ricotta
食品科学可以解释为什么马苏里拉奶酪像梦一样融化，而羊乳酪和意大利乳清干酪却不会
What Do Bagged Chickens Have to Do With Sliced Cheese?
两家公司都陷入了塑料包装纠纷。当 Costco 最近试图通过销售袋装烤鸡来减少塑料使用量时，一些购物者表示不赞成。
More Cheese, Please - Life Lab Pt. 1
奶酪与技术有什么关系？工程与生物学有什么关系？我们为什么要了解它？我们将深入研究这些问题，以了解合成生物学是什么、它是如何进入我们的生活以及它是如何到达那里的。欢迎来到生命实验室！这是我们关于微小生命如何改变一切的五部分系列的第一部分。在生命实验室中，我们探索合成生物学解决我们面临的一些最大挑战的惊人力量——并探究它如何改变我们的未来。本期节目的嘉宾是 Christina Agapakis 和 Kristala Prather。生命实验室由工程生物学研究联盟支持，该联盟是一个非营利组织，致力于教育下一代并建立一个致力于用工程生物学解决重大挑战的社区。由美国国家科学基金会资助。本周我们为您准备了
Dairy Cheese and Breast Cancer
最近就FDA的请愿书要求在所有乳制品奶酪产品上显示乳腺癌警告。那么，您应该在癌症恐慌清单中添加奶酪吗？ Drtiff_乳制奶酪和乳腺癌首次出现在偶然的经济学家身上。
Big data: Death by mozzarella cheese
《美国托管护理杂志》已经发表了我和史蒂夫·皮泽（Steve Pizer）的评论。一些人建议大数据将迅速改善医疗保健的交付。 […]这样的大数据应用程序中最强大的支持者认为，有足够的信息，因果关系揭示了自己没有RCT。他们是对的吗？对于临床应用，[…]邮政大数据：马苏里拉奶酪的死亡首先出现在偶然的经济学家中。
Health care is no (cheese)cake walk
我非常喜欢Atul Gawande最近的《纽约客》作品。我认为，他有一个值得称赞的愿景。但是，我仍然对我们是否能够将卫生系统引导到它方面有一些疑问。我在AcademyHealth博客上的最新帖子中解释了。 @Afrakt卫生保健不是（奶酪）蛋糕步行，首先出现在偶然的经济学家上。
食品价格以来以自2024年1月以来的最快速度上涨，蔬菜，牛奶，奶酪和鱼正在上升；美国联邦储备广泛期望今天晚些时候降低利率，而在通货膨胀数据之后的美元与美元相比，美元几乎没有变化，为1.3636美元，但盘旋在两个月的高处。投资平台互动投资者的投资平台投资负责人Victoria Scholar说：鉴于今天的数据，英格兰银行仍在保持利率不在明天的决策中。尽管通货膨胀明显高于目标，但在这份通货膨胀报告中并没有什么令人惊讶的是，CPI符合预测，因此，英镑的通货膨胀并没有太大的反应。高额的通货膨胀率高于2％的目标，尤其高于2％的目标，因此中央银行很难继续造成货币宽松的路径，这会带来较高的环境范围，并可能会
