News24 Business | Global coffee trade grinding to a halt, hit hard by brutal price hikes
全球咖啡贸易商和烘焙商说，他们已经将购买的价格削减到最低水平，因为该行业涉及供应商尚未说服零售商店的价格急剧上涨。
Schmalz releases new mGrip robotic gripper
Schmalz发布了其新的Mgrip Finger抓手，该公司说，该手指在卫生设计中构建，并“达到了最高的清洁标准”。由于其独特的几何形状，它可以精确，轻轻地挑选出精致的产品，例如蔬菜或烘焙食品。这使食品制造商可以通过流程可靠性自动化其处理任务。敏感[…]
Bakeries cite need to raise prices if wages hiked
烘焙行业表示，如果拟议的P200毛毯工资加息，政府希望政府允许面包价格上涨。菲律宾 - 中国面包店协会（FCBAI）总统克里斯托弗·C·阿（Christopher C.
Sensing Potential, Scientists Refine Thermal Imaging of Ecosystems
在最近的一次“烘焙大赛”上，研究人员对热红外摄像机进行了评判，并制定了指导方针，以便在研究植被温度时持续使用它们，从而阐明重要的生态系统过程。
A Texas doughnut shop was on the verge of closing — then Trump won reelection
爱丁堡 — 位于 Sugar Road 的一个商业广场内，一家特色甜甜圈店去年濒临关门。这家店的墙壁是亮粉色和蓝色的，配有粉色的装饰椅，霓虹灯招牌上写着“不要停止相信”，专营手工甜甜圈，如枫糖培根、草莓奶油蛋糕和“splits”（切成两半并填满冰淇淋的甜甜圈）。店主 Luz Ramos 将这家店命名为 Papy Donuts，以纪念她的父亲，她父亲几十年来一直是里奥格兰德河谷的季节性面包师，养活了他们 11 口之家。他现在全职在店里烘焙。她与前夫经营一家建筑公司后，于 2022 年 5 月开了这家店。由于 COVID-19 疫情促使企业更多地依赖社交媒体，她利用 Instagram 等平台在社
The Future of Bakeries: Must-Know Trends for 2025
2025 年，消费者对烘焙行业的要求越来越高。现在是时候考虑如何改进生产流程以满足这些需求了。了解最新的烘焙趋势以及为什么烘焙自动化是关键。文章《烘焙业的未来：2025 年必知趋势》首先出现在 Smart Robotics 上。
Wholesale Egg Prices Hit Record, Shortages Reported At Supermarkets
鸡蛋批发价创历史新高，超市出现短缺据 Urner Barry 鸡蛋指数跟踪，鸡蛋批发价在新年伊始创下历史新高。这一飙升主要是由于高致病性禽流感 (HPAI) 持续的破坏性影响，该病毒摧毁了商业鸡群并削弱了该国的产蛋能力。三周前，Expana 的最新数据显示，美国中西部超市中一打鸡蛋的平均价格约为 5.67 美元，创下历史新高，超过了 2022 年 12 月创下的 5.46 美元的前高。来源：彭博社Expana 美洲鸡蛋业务执行编辑卡琳·里斯波利 (Karyn Rispoli) 上个月告诉彭博社，“禽流感相关的生产损失和整个假期烘焙季节零售需求增加的强大组合”将价格推升至历史新高。里斯波利表示，
The Great Christmas Cookie Experiment
现在是烘焙的季节，但你有没有想过是什么让蛋糕和饼干膨胀起来？一切都与发酵剂有关。这项活动使用基本的饼干配方和不同的发酵剂来找出哪种效果最好。什么是发酵剂？发酵剂，也称为膨松剂，是……阅读更多帖子《伟大的圣诞饼干实验》首先出现在《儿童科学实验》上。
Eggflation: Dozen-Pack At Supermarket Hit Record Highs As Bird Flu Ravages Farms
鸡蛋价格暴涨：禽流感肆虐农场，超市一打鸡蛋价格创历史新高 新的零售价格数据显示，超市一打鸡蛋的价格已飙升至历史新高。这一价格飙升之际，禽流感疫情不断扩大，导致数百万只禽鸟被扑杀，全国产蛋母鸡数量减少。彭博社援引 Expana 的数据称，本周美国中西部一打鸡蛋的价格约为 5.67 美元，超过了 2022 年 12 月创下的 5.46 美元的历史新高。来源：彭博社 Expana 美洲鸡蛋总编辑 Karyn Rispoli 解释说，“禽流感相关的生产损失和整个假日烘焙季节零售需求的强烈结合”将价格推高至历史新高。她说，自 10 月中旬以来，禽流感病例激增，已有 1700 万只产蛋母鸡和被称为小母鸡的
Her stomachache turned out to be heart failure. Then came a huge reversal.
在波士顿担任内部律师两周后，Saraa Basaria 想要给人留下好印象。因此，在公司烘焙大赛上，她制作了一个黑巧克力覆盆子蛋糕，上面放着兰花。在厨房柜台前，她突然感到一阵恶心。然后恶心感消失了。她的蛋糕赢得了比赛。[…]帖子她的胃痛原来是心力衰竭。然后出现了巨大的逆转。首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Introducing The New ZeroHedge Store!
介绍新的 ZeroHedge 商店！自 2009 年推出 ZeroHedge 以来，我们的使命一直是消除谣言，为您提供一个真实、未经过滤的平台，让您了解来自世界各地的新闻和对话。在过去 15 年中，我们赢得了您的信任，策划了世界上不断涌现的新闻流，同时通过订阅和合作与审查工业综合体作斗争，我们决定创建自己的商店来展示最好的产品和服务，以帮助您避免“购买您不需要的东西”。您可以找到以下内容：补充剂我们很自豪能够提供 IQ Biologix 的全系列补充剂，包括益智药、蛋白质、肌酸、初乳、助眠剂、减肥药、咖啡等等。购买两件同款产品可享受 5% 的折扣，购买三件或以上可享受 10% 的折扣 - 另外
Visualizing What Americans Eat
可视化美国人吃什么2023 年，美国家庭平均在食品上花费 9,986 美元，占其总支出的 13%。但这些支出揭示了美国人的哪些饮食习惯？Visual Capitalist 与 Brazil Potash 合作制作了这张图表，该图表使用美国劳工统计局的数据，展示了美国人的饮食明细。消费食品类别的明细2023 年，外出就餐平均每户家庭花费 3,933 美元，占食品总支出的 39%。在家庭方面，支出的最大份额用于糖、油和非酒精饮料等杂项食品，总额为 2,469 美元。这比上一年大幅增长了 15%。与此同时，肉类、家禽、鱼类和蛋类的支出下降了 4%，至 1,164 美元。然而，并非所有畜牧业的支出都出
Support for NZ's coeliacs is missing the mark
在新西兰，无麸质面粉和烘焙混合物可通过处方获得，但接受调查的乳糜泻患者中只有 2% 真正使用它。相反，接受调查的 500 多名新西兰乳糜泻患者中有 90% 更愿意使用折扣卡，这样他们就可以在当地的杂货店购买更多种类的无麸质食品。该研究的作者表示，乳糜泻患者需要严格保持无麸质饮食才能保持健康，但无麸质食品通常更昂贵，会给乳糜泻患者每周的购物带来巨大的负担。
Preparing Students for Future Careers with Soft Skills Training on Financial Decisions
去年夏天，我帮助侄女制作了一个饼干架。她不仅学会了烘焙，还学会了如何做预算……
The Sociology And Psychology Of The Backyard Grill
后院烧烤的社会学和心理学作者：Jeffrey Tucker，《大纪元时报》在美国各地，后院烧烤风靡一时，随之而来的是丰富而复杂的文化。看着这一切的发展，我得出的结论是，烧烤的主要吸引力在于这种体验，而不是烹饪结果。我会把最有争议的观点放在前面，这样你就不用费力去寻找了。在一个社会和文化中，后院烧烤让男人有了控制的空间，而在这个社会和文化中，这样的环境已经几乎消失了。在你生气并列举出上千个例外和限制之前，请听我说完，我相信它们都是有效的。当我在德克萨斯州长大的时候，我的祖母负责做饭，厨房是她的领地，毫无疑问。有一种感觉，男人甚至不被允许进入那里。我从来没有见过我的祖父打开橱柜或冰箱。他的工作是为
Creating the future of desserts: an interactive smart cake | Viam
了解我们的一位开发倡导者如何与糕点厨师一起制作出一款智能互动蛋糕，将机器人技术与烘焙技术相结合，带来独特的甜点体验。完整教程请参阅博客。
USO's Military Virtual Programming Expands in Popularity, Depth
USO 不能一直进行游览，但它可以通过军事虚拟节目来招待军人及其家人，例如与大牌演员、音乐家和作家的在线聊天，以及与著名厨师的烘焙课程等等。
Sgt. Kylie De La Roche Showcases Culinary Excellence at Joint Culinary Training Exercise
韩国大邱 – 烹饪艺术是在激情中精心烘焙的精选技能的美味融合 – 以及一丝令人满足的创造力热情。在...
