Magnum Ice Cream says Ben & Jerry's board chair no longer fit to serve
Magnum Ice Cream 将于 12 月 8 日在阿姆斯特丹进行 IPO，该公司表示，在内部调查后，其 Ben & Jerry's 董事会主席不再符合该职位的标准。在此背景下，Ben & Jerry's 与其母公司联合利华之间自 2021 年开始持续存在争议。
‘MACA’: Conservative ice cream company announces new flavors
热爱乡村的 Ben & Jerry's 的新替代品宣布推出新口味系列，其灵感来自于美国历史上最伟大的政府。“MACA”帖子：保守冰淇淋公司宣布新口味首先出现在《斯坦福日报》上。
Lab-made fish blood protein saves ice cream from freezer burn
根据新的研究，鱼血蛋白的合成版本可以防止食物和药物冻结。
Our Weekly Economic News Roundup: From Strawberries to Soybeans
本周的经济新闻综述将经济、时事和历史联系起来，范围从鲸鱼通讯到冰淇淋盖。《我们的每周经济新闻综述：从草莓到大豆》一文首先出现在 Econlife 上。
Fancy some ant yoghurt? What if it was prepared by a Michelin chef?
欧洲科学家利用蚂蚁重新创造了一种几乎被遗忘的酸奶配方，这种配方曾经在巴尔干半岛和土耳其很常见。该团队参观了保加利亚的一个保留着这一传统的村庄，并进行了尝试。他们在一罐温牛奶中加入了四只蚂蚁，然后将其塞入蚁丘中发酵过夜。他们说，第二天，牛奶变稠了，尝起来像酸奶——略带刺鼻的草本味，并带有草饲脂肪的味道。回到实验室，他们发现蚂蚁之所以能制作酸奶，是因为昆虫会产生甲酸来保护自己，并携带产生酸的细菌，使牛奶变稠。它们一起分解牛奶蛋白质，产生酸奶。接下来，该团队与哥本哈根 Alchemist 餐厅的米其林星级厨师合作，为客人提供了多种混合物，包括形状像蚂蚁的酸奶冰淇淋三明治和辛辣、浓烈的马斯卡彭奶酪，搭
