New Drug Delivery Tech Could Change How We Treat Cancer and Alzheimer’s
OSU科学家创建了纳米颗粒，这些纳米颗粒在血脑屏障上提供抗炎药，为治疗缓存和脑相关疾病提供了希望。俄勒冈州立大学的研究人员已经开发了一种在血脑屏障上输送抗炎药的方法，这一突破可能导致对诸如阿尔茨海默氏病，多发性硬化症，帕金森氏病，[...] 等疾病的新治疗方法 在ISS上发酵味o，表明微生物即使在太空条件下也可以蓬勃发展并创造美味的食物。味o是一种传统的日本调味品，它是用盐发酵煮熟的大豆制成的。在4月2日发表在《细胞出版社Iscience》上的一项研究中，研究人员成功地在国际空间站（ISS）上生产了味o。 [...] 斯坦福大学的科学家创建了一个“数字双胞胎”的老鼠大脑。就像飞行员使用飞行模
Stanford Scientists Create “Digital Twin” of the Brain Using AI
在ISS上发酵味o，表明微生物即使在太空条件下也可以蓬勃发展并创造美味的食物。味o是一种传统的日本调味品，它是用盐发酵煮熟的大豆制成的。在4月2日发表在《细胞出版社Iscience》上的一项研究中，研究人员成功地在国际空间站（ISS）上生产了味o。 [...]斯坦福大学的科学家创建了一个“数字双胞胎”的老鼠大脑。就像飞行员使用飞行模拟器安全地练习复杂的演习一样，科学家可能很快就对小鼠大脑进行了高度逼真的模拟进行实验。在一项新研究中，斯坦福医学的研究人员及其合作者开发了一种人工智能模型，以创建[...]
'Please make a deal': Trump-voting farmer says he 'feels the pain' from trade war
一名来自肯塔基州的大豆农民现在恳求唐纳德·特朗普总统在摧毁他的农场之前结束与中国迅速升级的贸易战争。Newsweek报道说，美国大豆协会的总统卡莱布·拉格兰（Caleb Ragland）最近在保守派新闻记者中发表了一份有关新闻的报道，对新闻的税收构成了新的批准，这对新闻的税收表示了强大的贡献。他指出，由于对中国的关税激增，如果目前的贸易职责保持不变，他的农场可能会在2027年被束缚。阅读更多：当特朗普吹嘘丰富他的亿万富翁朋友的视频中出现了愤怒：“我是美国感到痛苦的500,000个大豆农民之一。我继续为我的家庭和三名全职工人的家人依靠自己的农场，占100％的收入。” “我们的农场上有1,500英
'Threat to our future': The $21 billion question hanging over America’s struggling farmers
随着地球的加热，对于种植地球食物的人们来说，灾难和热浪等灾难的频率和强度正在成为一个越来越多的问题。变暖不再仅仅侵蚀了遥远国家或干旱气候的农业生产力和粮食安全。这是在美国的节流作品。“这个故事最初是由格里斯特（Grist）出版的。签署了格里斯特（Grist）的每周通讯。得克萨斯州连续第三年的损失最高。极端干旱，高温和大风占据了价值超过34亿美元的农作物，例如棉花和小麦，以及受损的牧场。洪水花费了明尼苏达州约14.5亿美元的玉米，大豆和草料等作物。加利福尼亚州几乎承受着与美国中南部和中西部上部几乎所有相同的天气挑战，耗资14亿美元的农业部门。然后，飓风海伦（Helene）和米尔顿（Helene）
Building soil carbon with beneficial microbes
现场试验显示，微生物生物技术可能是改变游戏规则的耕种，同时获得土壤再生，农作物产量和碳固存的好处。 UQ的昆士兰州农业和食品创新联盟以及农业和食品可持续性学院与农业生物技术公司Loam Bio合作，在大豆植物中测试了真菌内生菌接种剂。
Fat in Common Cooking Oils Linked to Aggressive Breast Cancer
科学家发现，来自种子油的亚油酸通过激活特定的蛋白质途径来促进三阴性乳腺癌的生长。亚油酸是一种在大豆和红花油等种子油中发现的omega-6脂肪酸，以及猪肉和鸡蛋等动物产品中，已被证明可以促进难以治疗的“三重阴性” [...]
The Surprising Health Problem Surging in Over 50s
Mihai Andrei，ZME科学，富裕国家的青少年正在喝酒... Stephen Clark，Ars Tech SpaceX在背靠背失败后在Starship的上舞台上遇到麻烦，但是工程师在火箭的巨大方面取得了惊人的进步... 马修·庞斯福德（Matthew Ponsford），英国广播公司（BBC）冒险进入夏威夷第三大岛奥阿胡（O'Ahu）的森林，您会发现自己穿过茂密的底层... ben brubaker，他们说手里拿着一只鸟在灌木丛中值得两只，但是对于计算机科学家来说，一个洞中的两只鸟仍然更好。那是因为那些同居鸟是... 玛格丽塔·巴西（Margherita Bassi），在
Spiraling Stars Headed Towards Rare Cosmic Explosion
艾玛·布莱斯（Emma Bryce），人类世旋转的谷物黑麦和冬小麦进入玉米和大豆的田地
Tastes like space! Miso made on the International Space Station has a nuttier roasted flavour
在太空中制造的味o的味道比在坚实的地面上制成的味o更坚固，更烤的风味，他们向国际空间站（ISS）发送了一个小型的发酵大豆和盐（日本传统调味品，味o）的食材。这些成分花了30天的时间在太空中发酵，然后返回地球，与同时在坚实地面上制作的两批味o味相比。分析发现，ISS的错误发酵成功，但是在误会中存在的细菌群落中存在显着差异，并且ISS发酵的味o具有比地球味o的更烤，坚果味的味道，同时仍然保持我们所知道的和爱的经典咸味。
Swapping butter for plant-based oils could help you live longer
一项新的研究表明，用大豆，低芥酸菜籽和橄榄油等植物油代替黄油可以显着改善健康并降低过早死亡的风险。大众杨百翰，哈佛大学的研究人员Chan公共卫生学院以及麻省理工学院和哈佛大学的广泛研究所发现，食用更多植物性油的人[…]将黄油换成植物性油的后，可以帮助您更长的时间，首先出现在Knowridge Science报告中。
Ditching butter for plant-based alternatives could extend your life
从饮食中剥离黄油并用植物油代替它可以帮助您免受将来死亡的癌症或心脏病。该团队研究了超过22万人的饮食，发现吃了更多黄油的人比几乎没有吃黄油的人更有可能死于癌症。此外，那些消耗较高水平的红花，大豆，玉米，菜籽和橄榄油的人不太可能死于癌症和心脏病。尽管这类研究无法证明黄油直接影响您的生存机会，但作者说，这项研究增加了越来越多的证据表明我们应该将动物脂肪换成植物性脂肪，至少至少在我们想过长期健康的生活中。
Recession (Betting) Odds Rising
来自Kalshi，CT上午10点：来源：Kalshi，访问3/4/2025 CT。 EPU至20125年3月3日：图1：经济政策不确定性（蓝色）和7天中心移动平均线（红色）。资料来源：policyunclentyty.com。 对于第一天的杂货价格下跌，这么多。来自ERS的一些预测，交易经济学：图1：CPI食品餐厅组件（大胆的黑色），ERS 1月的预测（浅蓝色广场），ERS 2月2月的预测（红色三角），Arima（1,1,0）预测（Charteuse Line）。资料来源：BLS，ERS，作者的计算。 2月95％的预测间隔包括0.2％的下降，以及7％[…] deja vu又一遍 -
Spot the “Events” in this Event Study
deja vu又一遍 - 中国报复，大豆再次出现。还有许多其他食品。尽管Chinn和Olivier Coibion（《期货市场杂志》，2014年），一些人（现已被禁止的Corev）反对未来的有用性，我们评估了其他商品以及其他商品的大豆价格。 V. […]
Cockatoos prefer noodles dunked in blueberry yoghurt
第一次，科学家们使用调味剂观察到一种非灵活的动物来增强食物的体验。这种行为是在高芬的野鸡中发现的，该豆豆将土豆或面条浸入了一碗蓝莓风味的大豆酸奶中。看来这种行为的动机是风味。在[…]
Are seed oils toxic? The answer is complicated, according to research
罗伯特·F·肯尼迪 (Robert F. Kennedy Jr.) 预计将在其卫生部长任命中扫清最后障碍，他宣称广泛使用的食用油（如菜籽油和大豆油）是有毒的。但研究表明，种子油对健康的影响比头条新闻和社交媒体帖子所暗示的更为微妙。
New Bacteria Optimization Could Boost Nitrogen-Fixing In Corn
大豆极大地受益于固氮细菌，这减少了对肥料的需求，一项新的研究表明，基因编辑细菌在玉米早期生长期间也可以从空气中提供相当于 35 磅的氮。农业科学家测试了 Pivot Bio 的产品 PROVEN 和 PROVEN 40，它们分别包含一种和两种土壤细菌，可将大气中的氮转化为植物可利用的形式。参与固氮的编辑基因使更多的氮可用，因此在种植时更多的氮意味着细菌会在植物根部定殖。阅读更多
Macroeconomic impact of droughts in Uruguay
Jean François Clevy 和 Christopher Evans 在 IMF 的这篇论文中分析了 2022 年 10 月至 2023 年 4 月百年不遇的干旱：乌拉圭最近遭遇了百年不遇的严重干旱，影响了关键的农业地区，并给农业部门造成了重大直接损失，尤其是大豆生产和养牛业——[…]
Cooking Oils Used By Millions Linked To Cancer In Second Study In A Week
一周内第二项研究显示数百万人使用的食用油与癌症有关通过 The Mind Unleashed，想象一下，如果像厨房里的油这样常见的东西可能会悄无声息地导致癌症。对于全世界数百万人来说，这种令人不安的可能性已经从猜测变成了科学。两项相隔几天发布的研究对广泛使用的食用油进行了严厉的关注，表明食用食用油与癌症风险增加之间存在令人不安的联系，尤其是结肠癌。这些发现不仅仅是科学的注脚——它们敲响了全球家庭的警钟，葵花籽油、大豆油和菜籽油等种子油是日常烹饪的主要原料。随着科学家深入研究这些油对健康的影响，他们发现了便利性和可负担性的隐藏成本。我们是否为了短期节省而牺牲了长期健康？如果是这样，我们如何保护自
